FUNCAKES - Mini Pérolas
Mini Pérolas Brancas 800 g
O formato profissional universal para a produção de bolos e cupcakes.
As Mini Pérolas Brancas FUNCAKES 800 g são o formato profissional da cor branca, concebido para a produção em série de cupcakes, bolos de cerimónia e criações para eventos.
O formato de 800 g corresponde a 10 vezes o volume da embalagem de 80 g, com uma economia de escala significativa para pasteleiros profissionais.
Características técnicas
- Diâmetro
- 2-3 mm
- Drageia standard
- Quantidade
- 800 g
- Formato profissional
- Composição
- Açúcar
- Drageia dura e crocante
Utilizações recomendadas
- Cobertura de pasta de açúcar: polvilhe sobre o bolo coberto para obter um relevo uniforme.
- Glacé real e creme de manteiga: aplique no último momento, antes da cristalização completa.
- Ganache e chantilly: polvilhe ligeiramente sobre cupcakes e sobremesas.
- Drip cake: aplique sobre a cobertura ainda líquida para uma fixação ideal.
- Produção de cupcakes: polvilhe uniformemente uma série de mais de 100 unidades.
- Buffet de cerimónia: polvilhe generosamente todo o buffet.
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES (Países Baixos) |
|---|---|
| Formato | 800 g, formato profissional |
| Composição | Açúcar, amido de milho, corantes alimentares |
| Corante | Carbonato de cálcio E170 |
| Utilização recomendada | Decoração de bolos, cupcakes, coberturas e drip cakes |
| Sem glúten | Sim |
| Alergénios | Sem glúten. Pode conter vestígios de frutos de casca rija (unidade de fabrico partilhada). |
| Conservação antes de abrir | 12 meses, à temperatura ambiente (15-25 °C), ao abrigo da luz e da humidade |
| Bolo decorado | 2 a 3 dias no frigorífico, ao abrigo da humidade |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
O formato de 800 g é rentável para uma utilização ocasional?
O formato de 800 g foi concebido para um consumo regular: produção de cupcakes em série, ateliers de grupo ou stock permanente de loja. Para uma utilização pontual, a embalagem de 80 g é mais adequada.
Quantos bolos dá para decorar com um saco de 800 g?
Um saco de 800 g (formato de atelier) dá para decorar 40 a 80 bolos, consoante a densidade da decoração pretendida, enquanto a embalagem de 80 g dá para 4 a 8 bolos.
O branco contém algum corante sujeito a um aviso relativo às crianças?
Não. O carbonato de cálcio (E170) é utilizado como agente branqueador mineral e não faz parte dos corantes azoicos sujeitos à menção regulamentar relativa à atenção das crianças.
Recursos complementares
Descubra o formato de experimentação Branco 80 g, ou complemente com Prateado 800 g e Preto 800 g. Explore a coleção de Decorações comestíveis ou a coleção FUNCAKES.
Para saber mais
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