Rainbow Dust – Shimmer Dust Metallic Signature Gold

Ultrafijn parelmoer poeder om een intens gouden metallic effect aan uw creaties te geven: suikerpasta, marsepein, chocolade, macarons, koekjes, glazuur, enz.
Gemaakt in het Verenigd Koninkrijk door Rainbow Dust volgens de BRC veiligheidsnormen.

Hoogtepunten

• Hoge visuele impact: levendige kleur + luxe glans.

• Nette applicatie: aan te brengen met een kwast zonder sporen, glad en homogeen resultaat.

• Neutraal: geurloos, zonder vreemde smaak.

• Veelzijdig: te gebruiken droog of in eetbare verf (gemengd met een neutrale alcohol).

• Insluitingen & ethiek: veganistisch, kosjer en geschikt voor een halal dieet*.

• Professionele kwaliteit: keuze van banketbakkers en veeleisende liefhebbers.

Kleur

• Metallic Signature Gold (goud), Kleurstof: E172.

Gebruik

Droog (het eenvoudigst)

1. Doop een droge en zachte kwast in het poeder.

2. Veeg het harde en droge oppervlak (suikerpasta, goed gekristalliseerde chocolade, macaron schaal, royal icing…).

In glanzende verf

1. Meng het poeder met een paar druppels Rejuvenator.

2. Pas de vloeibaarheid aan, schilder en laat verdampen.

Bi-ton effect in zak

• Borstel de binnenkant van de spuitzak (voor het vullen met room) voor een parelmoerglans bij het extruderen.

Tips:

• Werk altijd op droge en gladde ondergronden voor maximale glans.

• Op chocolade: geef de voorkeur aan goed getempereerde chocolade, met een oppervlaktetemperatuur van 15–18 °C.

• Op vochtige glazuren (botercrème…): licht bestrooien, niet wrijven.

• Sluit de pot onmiddellijk. Bewaar droog, bij kamertemperatuur.

Ingrediënten & info

• Ingrediënt: E172 (ijzeroxiden).

• Allergenen: geen toegevoegd door de fabrikant.

• Herkomst: Rainbow Dust, Preston, Engeland.

• Certificering: vervaardigd volgens BRC-norm.
  

Veelgestelde vragen

Kan ik het gebruiken op een bevroren dessert?
Ja, maar alleen droog op een vaste en niet vochtige oppervlakte. Bij spiegelglazuur heeft de verfversie de voorkeur en dep voorzichtig.

Is het eetbaar?
Ja, het is een voedingskleurstof (E172) bedoeld voor oppervlakteversiering.

Welke alcoholbasis gebruiken?
Een neutrale eetbare alcohol (vodka of ethanol 90–96°). Vermijd water dat de glans dof maakt.

Veganistisch / halal / kosjer compatibel?
Ja: veganistisch en kosjer. De formule is geschikt voor een halal dieet (zonder specifieke certificering).

Kan ik het in een deeg verwerken?
Het is een oppervlaktepoeder. Gemengd in een deeg zal het effect worden verzacht; geef de voorkeur aan een verf of een veeg met een kwast na het bakken.