RAINBOW DUST - SHIMMER DUST
Kleurstof in poedervorm - Shimmer Dust Ruby Red
Parelmoerpoeder met metallic effect, diep robijnrood
Shimmer Dust Ruby Red is een parelmoerachtige eetbare poeder van Rainbow Dust, in een diep robijnrood met metallic reflecties. De gemicroniseerde structuur weerkaatst het licht gelijkmatig, voor een stabiele glanzende afwerking die na verloop van tijd niet dof wordt. De poeder kan droog met een penseel op stevige ondergronden worden aangebracht, of worden verdund in neutrale voedingsalcohol voor eetbare verf met scherpe lijnen.
Kenmerken
Metallic parelmoer
Afwerking
E172
Kleurstof
Veganistisch, koosjer
Diëten
Toepassingen
- Valentijnstaarten en macarons: hartjes van suikerpasta, belettering en desserts voor twee, versterkt door de diepte van het robijnrood.
- Kerststronken en decoraties: bollen van geblazen chocolade, zandkoekjes en adventskransen, gecombineerd met een gouden of koperen achtergrond.
- Hyperrealistische rode vruchten van suikerpasta: granaatappels, kersen, aardbeien en frambozen, voor een juweelachtige uitstraling.
- Getempereerde pure chocolade: hoogglanzend gelakt effect op gevormde bonbons, sculpturale paaseieren of decoratieve chocoladerepen.
Let op: nooit verdunnen met water, omdat het pigment daardoor korrelig wordt en het metallic effect dof maakt: gebruik uitsluitend neutrale voedingsalcohol. Op botercrème of verse glazuur dep je het penseel boven het gebak uit in plaats van rechtstreeks te borstelen, om ophopingen te voorkomen.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Rainbow Dust |
| Productlijn | Shimmer Dust (lustre dust) |
| Ingrediënten | E172 (rood ijzeroxide) |
| Allergenen | Zie de vermeldingen op de verpakking van het product |
| Diëten | Veganistisch, gecertificeerd koosjer |
| Productie | Rainbow Dust, Preston (Verenigd Koninkrijk), BRC-norm |
| Bewaren | Meerdere jaren in de goed afgesloten oorspronkelijke pot, beschermd tegen licht en vocht |
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen Shimmer Dust en een gewone poederkleurstof?
Shimmer Dust is een afwerkingspoeder met een metallic parelmoereffect, bedoeld voor het oppervlak van een al gekleurde ondergrond. Een gewone poederkleurstof dient om de massa zelf te kleuren (suikerpasta, chocolade, crème). Beide vullen elkaar aan.
Werkt Ruby Red op witte fondant of is rode fondant nodig?
Beide zijn mogelijk. Op witte fondant ontstaat een helder en verfijnd robijnrood. Op rode of bordeauxrode fondant is het effect dieper en meer juweelachtig.
Hoeveel stukken kan met één pot worden versierd?
De poeder is zeer geconcentreerd: met één pot kun je bij zorgvuldig gebruik het equivalent van 10 tot 15 grote stukken decoreren, zoals een meerlaagse bruidstaart.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
