Verfraai uw cakes met de Slim Cake bakvorm van Decora
De Slim Cake bakvorm van Decora is het onmisbare gereedschap voor banketbakkers die cakes met moderne, hoge en strakke lijnen willen maken. Het robuuste metalen ontwerp zorgt voor een optimale warmtegeleiding, wat garant staat voor een goudbruine korst en een zachte kern, kenmerken van ambachtelijke banketproducten.
Het specifieke formaat, smaller en hoger dan een traditionele cakevorm, is ideaal om verfijnde "reis-cakes" te creëren die gemakkelijk te glazuren en te decoreren zijn.
Waarom is anti-aanbakmetaal een technisch superieure keuze?
In tegenstelling tot siliconen zorgt metaal voor een perfecte Maillard-reactie, wat een ongeëvenaarde textuur aan uw deeg geeft. De hoogwaardige anti-aanbaklaag die door Decora is geselecteerd, zorgt voor een probleemloos loskomen, waardoor de scherpe randen van uw taarten behouden blijven voor een professioneel resultaat.
Technische kenmerken:
-
Materiaal: Koolstofstaal met een anti-aanbaklaag gegarandeerd zonder PFOA.
-
Beschikbare afmetingen: * Klein model: 21 x 7,5 x 5,8 cm (Ideaal voor 4-6 personen)
-
Groot model: 26 x 8 x 5,8 cm (Ideaal voor 8-10 personen)
-
-
Ontwerp: Licht uitlopende zijkanten voor gemakkelijker losmaken en glazuren.
-
Onderhoud: Handwas aanbevolen om de anti-aanbakeigenschappen op lange termijn te behouden.
De echte voordelen voor uw banketbakkerij:
-
Modern esthetisch: De "Slim" vorm transformeert een eenvoudige cake in een hoogwaardig creatie.
-
Gelijkmatige bakresultaten: Metaal verdeelt de warmte gelijkmatig, waardoor halfgare kernen of verbrande randen worden voorkomen.
-
Temperatuurbestendigheid: Bestand tegen hoge temperaturen voor bakken in de oven en invriezen voor desserts.
Profi-tip van Patissland: Voor een perfecte spiegel- of rotsglazuur plaatst u uw cake 2 uur lang direct in de bakvorm in de vriezer voordat u hem losmaakt en bedekt.
Gerelateerde producten
