Azucren - Cacaopoeder
Intens zwarte cacaopoeder 200 g
100% gealkaliseerde cacao, diepzwarte kleur en volle smaak, voor koekjes en crèmes.
De intens zwarte cacaopoeder van Azucren is 100 % gealkaliseerde cacao, met een diepzwarte kleur en een volle smaak. Geschikt voor recepten waarin de cacaosmaak moet overheersen en een donkere kleur gewenst is, als alternatief voor kunstmatige kleurstoffen.
Technische kenmerken
- Nettogewicht
- 200 g
- Cacaogehalte
- 100 %
- zonder suiker of overbodige toevoegingen
- Allergenen
- Zonder allergenen
- geen allergenen vermeld
Aanbevolen toepassingen
- Brownies, layer cakes en cupcakes kleuren en intenser maken
- Koekjesdeeg, macarons en zeer donkere chocoladecakes
- Cacaocrèmes, ijs en chocoladesauzen
- Alternatief voor kunstmatige kleurstoffen in natuurlijke recepten
Tip van Patissland
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Azucren |
|---|---|
| Nettogewicht | 200 g |
| Ingrediënten | gealkaliseerde cacaopoeder (10-12 % vet), zuurteregelaars (E524, E501i) |
| Cacaogehalte | 100 % |
| Allergenen | zonder allergenen |
| Bewaren | koel en droog bewaren (12 à 20 °C), uit de buurt van licht en sterke geuren, na gebruik goed afsluiten |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, ons advies
Is deze cacao geschikt om gebak een heel zwarte kleur te geven?
Ja, dat is de belangrijkste functie: de diepe kleur versterkt visueel brownies, layercakes en chocoladebiscuit, als alternatief voor kunstmatige kleurstoffen.
Is de smaak sterker dan die van gewone cacaopoeder?
Ja, de smaak is krachtig en bitter, ideaal voor bereidingen waarin het aroma van cacao moet overheersen.
Bevat dit product allergenen?
Nee, het product is vrij van allergenen.
Aanvullende informatie
Ontdek ons assortiment technische ingrediënten voor professionals en Azucren, te combineren met dextrose of Choco Drip Goud.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
