Ingrédients Techniques Pro — sélection sur fond crème uni Patissland

Technische ingrediënten voor professionals

Geleermiddelen, additieven, aroma’s, gedroogd fruit en bakmixen voor professioneel gebak.

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Maltodextrine en Poudre – 500 g
SOSA
Maltodextrine en Poeder – 500 g
€12,99
Glucose en poudre 500g
SOSA
Glucosepoeder 500g
€9,99
Sucre Inverti Liquide 7kg
SOSA
Vloeibare invertsuiker 7 kg
€53,99
Tréhalose en Poudre – 700 g
SOSA
Trehalose poeder - 700 g
€19,99
Sésame Caramélisé 600g
SOSA
Gekarameliseerde sesam 600g
€17,99
Noisettes Caramélisées 600g
SOSA
Gekarameliseerde Hazelnoten 600g
€29,99
Noix de Macadamia Cantonaises 600g - Sosa
SOSA
Cantonese macadamianoten 600 g
€59,99
Maltitol 750g
SOSA
Maltitol 750 g
€17,99
Cacahuètes Caramélisées 600g
SOSA
Gekarameliseerde Pinda's 600g
€19,99
Noix de Pécan Caramélisées 600g
SOSA
Gekarameliseerde Pecannoten 600g
€49,99
Gélatine Bovine Halal 200 Bloom - 12 Feuilles
Gélita
Halal Rundergelatine 200 Bloom - 12 Vellen
€2,99
Extrait de Vanille de Madagascar Bourbon Bio - 225 ml
NOROHY
Biologische Bourbon Vanille-extract uit Madagaskar - 225 ml
€39,99
Eau de Fleur d'Oranger Bio - 225 ml
NOROHY
Biologisch oranjebloesemwater - 225 ml
€14,99
Pâte de grains de Café Bio - 500g
NOROHY
Biologische koffiebonenpasta - 500 g
€35,99
Eau de Rose Bio - 225 ml
NOROHY
Biologisch rozenwater - 225 ml
€14,99
Poudre de Vanille Bourbon Bio Madagascar 500g
NOROHY
Biologische Bourbon Vanillepoeder Madagascar 500g
€129,99
Gousses de Vanille fendue Madagascar Bio – 2,5 kg
NOROHY
Gespleten vanillestokjes Madagascar biologisch - 2,5 kg
€399,99
Pâte à Sucre Vanille - Blanc 4kg
SMARTFLEX
Sugar paste vanille - wit 4 kg
€35,99
Grué de cacao - 1kg
VALRHONA
Cacaonibs - 1 kg
€35,99
Nappage Neutre – Absolu Cristal
VALRHONA
Neutrale glazuur – Absolu Cristal
€76,99
Pâte à Sucre - Blanc Elite - 2.5kg
AZUCREN
Suikerpasta - Elite Wit - 2,5kg
€16,99
Farine d’Amandes Marcona Extra Fine – 10 kg
SOSA
Marcona Amandelmeel Extra Fijn – 10 kg
€199,99
Extrait de Framboise en Poudre – 300 g
SOSA
Frambozenextract in Poeder – 300 g
€69,99
Extrait de Fruit de la Passion en Poudre – 700 g
SOSA
Passievrucht Extract in Poeder – 700 g
€69,99
Extrait de Tomate en Poudre - 450g
SOSA
Tomatenextract in poeder - 450 g
€27,99
Extrait de Fraise en Poudre – 250 g
SOSA
Aardbeienextract in Poedervorm – 250 g
€49,99
Abricots Séchés – Seau 3 kg
SOSA
Gedroogde abrikozen – Emmer 3 kg
€99,99
Extrait de Pomme en Poudre – 700 g
SOSA
Appelpoederextract – 700 g
€39,99
Extrait de Carotte en Poudre - 500 g
SOSA
Wortelpoederextract - 500 g
€59,99
Grué de Cacao Cantonais Caramélisé 500g
SOSA
Gekaramelliseerde cacaonibs Cantonais 500 g
€44,99
Amandes Cantonaises Caramélisées 600g
SOSA
Gekarameliseerde Kantonese amandelen 600 g
€49,99
Extrait de Fruits des Bois en Poudre - 700 g
SOSA
Bosvruchtenextract in poedervorm - 700 g
€69,99
Extrait de Mangue en Poudre – 600 g
SOSA
Mango-extract in poedervorm – 600 g
€69,99
Extrait de Thé Vert Matcha Bio en Poudre - 350 g
SOSA
Biologisch groene matcha-theeëxtract in poedervorm - 350 g
€99,99
Farine de Pistaches - 1 kg
SOSA
Pistachemeel - 1 kg
€129,99
Figues Séchés – Seau 2,5 kg
SOSA
Gedroogde Vijgen – Emmer 2,5 kg
€79,99
Noix de Coco en Dés – 2,5 kg
SOSA
Kokosnootblokjes – 2,5 kg
€64,99
Pistaches Cantonaises Caramélisées 600g
SOSA
Gekarameliseerde Kantonese Pistachenoten 600g
€79,99
Raisins Blancs Secs – 2,5 kg
SOSA
Gedroogde Witte Rozijnen – 2,5 kg
€79,99
Sésame Noir Cantonais Caramélisé 600g
SOSA
Gekarameliseerde Zwarte Kantonese Sesam 600 g
€39,99
Pâte à Sucre - Pasta Top Blanc 5kg
SARACINO
Suikerpasta - Pasta Top Wit 5kg
€44,99
White Cover Top Paste - 5kg
SARACINO
Witte Deklaag Pasta - 5kg
€38,99
Ultratex 3 – Épaississant à Froid Pro – 400 g
SOSA
Ultratex 3 – Professionele Koude Verdikker – 400 g
€29,99
Gelcrem Froid - 500 g
SOSA
Koude gelcrème - 500 g
€12,99
Gelcrem Chaud - 500 g
SOSA
Gelcrem Warm - 500 g
€22,99
Gelespessa - Épaississant en Poudre - 500 g
SOSA
Gelespessa - Verdikkingsmiddel in Poeder - 500 g
€19,99
Kuzu en Poudre - 400 g
SOSA
Kuzu in poeder - 400 g
€69,99
Noix de Pecan Premium - 1 kg
Pariani
Premium Pekannoot - 1 kg
€29,99
Dextrose - 650 g
SOSA
Dextrose - 650 g
€9,99
Sojawhip - 300g
SOSA
Sojawhip - 300 g
€47,99