Pavoni - siliconenvorm
Halve maan - PXHALFMOONS
Professionele Pavoflex-vorm, 10 holtes
De Pavoflex PXHALFMOONS-vorm van Pavoni heeft 10 halvemaanvormige holtes voor moderne entremets en hartige bereidingen. De eenvoudige geometrie is geschikt voor zowel zoete desserts als individuele hartige creaties.
Technische kenmerken
- Holtes
- 10
- Inhoud per holte
- 240 ml
- Temperatuur
- -40 / +250 °C
- Oven, vriezer, vaatwasser
Toepassingen
- Individuele desserts in de vorm van een halve maan
- Gelaagde bevroren inzetstukken voor tweekleurige creaties
- Hartige terrines en mousses voor buffetten
- Desserts op bord met een eigentijds ontwerp
Volledig technisch informatieblad
| Artikelnummer | PXHALFMOONS |
|---|---|
| Merk | Pavoni |
| Formaat van de plaat | 400 x 300 mm (GN 1/3) |
| Afmetingen van een holte | 126 x 63 x 40 mm |
| Inhoud per holte | 240 ml |
| Aantal holtes | 10 |
| Materiaal | Voedselveilig platina-silicone |
| Gebruikstemperatuur | -40 °C tot +250 °C |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, ons advies
Is deze vorm geschikt voor hartige bereidingen?
Ja, de halve maanvorm en het platina-silicone Pavoflex zijn ook geschikt voor terrines, mousses en hartige persgerechten, naast zoete desserts.
Hoeveel beslag past er in elke holte?
Elke halve maan heeft een inhoud van 240 ml, geschikt voor royale individuele desserts of gerechten.
Kan deze vorm worden gecombineerd met een kleinere inzet?
Ja, de holte van 126 x 63 x 40 mm biedt gemakkelijk plaats aan een bevroren inzet voor een tweekleurige creatie voordat deze wordt ingevroren.
Aanvullende informatie
Ontdek de Pavoni-collectie, de professionele vormen en alles over professioneel gebak.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
