Candy Melts en glazuren
Ontdek bij Patissland een ruime keuze aan Candy Melts en glazuren voor taartdecoratie. Ze zijn onmisbaar om je dripcakes en magnumcakes optimaal te bereiden.
Voordelen en functies van Candy Melts en glazuren
Candy melts zijn ruim verkrijgbaar en gemakkelijk in gebruik. Ze hebben ook het voordeel dat ze in verschillende kleuren worden verkocht, zodat je de chocolade niet hoeft te kleuren en te tempereren om te voorkomen dat deze dof wordt. Je kunt de Candy melts desgewenst langzaam in de magnetron smelten, in intervallen van een halve minuut, met een paar extra tips. Met chocolade heb je geen problemen met de textuur bij het omhullen van sommige van je cakes. Candy melts kunnen over het algemeen echter te dik zijn en moeten voorzichtig worden verdund met Crisco of plantaardige olie.
Glazuur: soms wordt dit ook frosting genoemd, zoals bij de glazuren van FunCakes.
Ze hebben een heerlijke chocoladesmaak en zijn perfect om te gebruiken voor het maken van
spiegelglazuur voor ijs, desserts, bavarois en andere lekkernijen van
gebak, suiker, glucosestroop, water, magere cacaopoeder, zetmeel,
kleurstof. Onder deze ingrediënten vallen suiker, glucosestroop en water,
ontvette cacaopoeder…
Versterk de smaak van je producten
Er zijn ook veelzijdige producten die qua smaak op chocolade lijken en
zijn perfect geschikt om je lekkernijen te versieren en te gebruiken voor het maken van
snoepjes en lolly's, en nog veel meer. Smelt de pistoles, kleur ze en gebruik ze
heel eenvoudig om prachtige kleuren te creëren. Het is gemaakt van suiker,
plantaardige olie en gehydrogeneerde plantaardige olie, en niet te vergeten decoratiemelts. Extra cacaoboter is niet meer nodig, want de smeltchocolade heeft precies de juiste dikte voor de gewenste verwerking.
