Vrolijke dripcake

Verwarm de oven voor op 160 °C (140 °C voor heteluchtoven).

Bereid 500 gram FunCakes Deluxe mix voor smeuïge taart volgens de aanwijzingen op de verpakking. Vet de vormen in met de bakspray. Kleur het beslag roze met de roze voedingskleurstof gel. Verdeel het beslag over de twee vormen en bak de cakes 30 tot 35 minuten. Laat ze na het bakken op een afkoelrek volledig afkoelen.

Bereid 400 gram FunCakes mix voor botercrème volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg naar smaak de witte chocolade smaakpasta toe. Snijd elke cake horizontaal doormidden met de taartenvlakker, besmeer met bosbessenjam en de botercrème naar keuze, stapel ze op elkaar. Plaats de taart op een taartkarton en daarna op het draaiplateau, bestrijk de buitenkant volledig met botercrème en strijk glad met de plamuurspatel. Druk met de hand de gekleurde suikerhagel langs de onderrand van de taart. Laat de taart een uur opstijven in de koelkast.

Doe de rest van de botercrème in een spuitzak met spuitmondje nr. 1M. Verdeel de drie kleuren Deco Melts apart over drie glazen schalen en smelt ze in de magnetron op maximaal 450 W. Roer af en toe door. Haal zodra het bijna gesmolten is uit de magnetron en roer met de hand tot een gladde massa.

Giet de mengsels in drie aparte spuitzakken en knip een klein puntje af. Haal de taart uit de koelkast en laat de Deco Melts langs de rand van de taart druipen. Doordat de taart koud is, zet de glazuur meteen vast en hardt snel uit.

Maak 8 hoge toefjes botercrème bovenop de taart, bestrooi met de gekleurde suikerhagel. Zet op elke toef een truffel.