Valentijnsdag Cupcakes

Verwarm de oven voor op 175°C (hetelucht 160°C).

Bereid 500 g FunCakes cupcake mix volgens de verpakking. Verdeel de papieren bakvormpjes over de muffinvorm en schep het beslag in de vormpjes met een ijslepel. Bak de cupcakes 18-22 minuten tot ze licht goudbruin en gaar zijn. Laat ze afkoelen op het aanrecht.

Bereid 360 g FunCakes brownie mix volgens de verpakking en verdeel dit beslag in de vormpjes. Bak 18-22 minuten en laat afkoelen op het aanrecht.

Smelt de FunCakes Deco Melts rood en roze in een kom in de magnetron volgens de verpakking. Doe ze in een spuitzak met de adapter en spuitmond nr. 001. Laat de gesmolten chocolade vanzelf uit de spuitmond lopen (zonder druk uit te oefenen) om het woord « love » te schrijven op een insertievel. Laat 10 minuten uitharden in de koelkast.

Bereid 400 g FunCakes botercrème mix met 400 ml water en voeg vervolgens 500 g zachte boter toe om de crème af te maken. Verdeel de botercrème in 2 porties en kleur 1 porties rood met de kleurgel en de andere bruin met de cacaopoeder. Om een mooie rode en bruine botercrème te krijgen, kun je deze een dag van tevoren maken. Zo wordt de kleur goed opgenomen in de crème, wat zorgt voor een rijke kleur zonder teveel kleurstof of cacaopoeder toe te voegen.

Bereid 75 g FunCakes Enchanted Cream® mix volgens de verpakking.

Plaats de adapter in een spuitzak, zet spuitmond nr. 104 op de zak en vul deze met de rode botercrème. Maak mooie grote rozen op de nature cupcakes. Begin met een punt crème in het midden en maak daaromheen een « bloemblad » van ongeveer 1,5 cm met spuitmond nr. 104. Herhaal tot het oppervlak volledig bedekt is. Doe de bruine botercrème in een zak met spuitmond nr. 1M en spuit mooie toefjes op de brownies.

Doe vervolgens de Enchanted Cream® in een spuitzak met spuitmond nr. 1M en spuit mooie roosjes op de nature cupcakes. Leg voorzichtig het woord « love » op de cupcakes met de Enchanted Cream® en op sommige de chocolade spiraal. Bestrooi tenslotte met wat medley aan de bovenkant.