Ruby cakesicles

Verkruimel de cake en voeg wat gesmolten FunCakes Chocolate Melts Wit toe. Kneed tot een stevige “deeg”. VOEG NIET TE VEEL chocolade toe, dit wordt te zacht. Tip! Gebruik voor dit recept overgebleven cake; heb je die niet, bak er dan een.

Laat de FunCakes Chocolate Melts Ruby smelten en schep een grote lepel in de vorm. Verspreid met een kwast de Ruby chocolade in de vorm, vooral langs de randen. Zorg dat het hele oppervlak bedekt is zonder zichtbare vlekken. Voeg indien nodig extra FunCakes Chocolate Melts Ruby toe. Steek de stokjes in de vorm en zet deze 10 minuten in de koelkast tot de chocolade hard is.

Haal de vorm uit de koelkast en verwijder voorzichtig de stokjes. Druk het “cake-deeg” in de vorm, zorg dat het niet hoger komt dan de randen, bij voorkeur iets lager. Doe daarna de stokjes terug in de cakesicles.

Schep een royale lepel FunCakes Chocolate Melts Ruby op het “deeg” en strijk glad met een spatel. Zet ze 15 minuten in de vriezer zodat ze stevig genoeg zijn om uit de vorm te halen.

Verwarm zo nodig de overgebleven witte chocolade en doe deze in een spuitzak. Knip een klein puntje af en drizzle de chocolade over de cakesicles. Decoreer direct met de confettimix. Werk bij voorkeur één voor één. Omdat de cakesicles bevroren zijn, zijn ze erg koud en stolt de chocolade snel.