Pandakoekjes

Bereid 500 gram FunCakes koekjesmix zoals vermeld op de verpakking en laat minimaal 1 uur rusten in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 180 °C (160 °C heteluchtoven)

Kneed het deeg kort na het uit de koelkast halen en rol het uit op een werkvlak bestrooid met magisch poeder tot een dikte van 2-3 mm. Steek zo veel beren uit als mogelijk. Leg ze op een bakplaat en bak de koekjes in het midden van de voorverwarmde oven 10-12 minuten tot ze goudbruin zijn. Laat ze afkoelen op een rooster.

Bereid 450 gram FunCakes royal icing mix. Verdun de icing met water tot een yoghurtachtige consistentie. Verdeel in twee porties en kleur er één zwart met zwarte poeder. Doe de twee kleuren in spuitzakken met spuitmond nr. 3. Begin met het bedekken van de witte delen van de beren, laat dit een uur drogen, bedek daarna de rest met zwart. Gebruik het naaldgereedschap om de icing gelijkmatig te verdelen en alle hoekjes te bereiken. Laat de koekjes goed drogen.

Rol het zwarte fondant heel dun uit op een met magisch poeder bestrooid vlak en snijd ovale oogjes uit met het snijwieltje. Vorm neus en pupillen met kleine bolletjes zwart fondant. Plak dit zorgvuldig op de koekjes met eetbare lijm. Tip! Maak een complete panda zoet tafel door dit recept te combineren met panda cupcakes, bamboe panda taart en roze panda taart.