Paasmacarons

Bereid 300 g FunCakes Mix voor Glutenvrije Macarons volgens de instructies op de verpakking. Verdeel het beslag in twee porties en kleur deze met de gele en groene voedselkleurstofgel. Doe de 2 spuitmondjes in twee spuitzakken en vul ze beide met het beslag.

Leg de macaronsmat op een bakplaat en spuit eivormige vormen op de mat. Help de vorm eventueel een beetje met een tandenstoker zodat het op een ei lijkt. Tik zachtjes met de bakplaat met mat op het werkblad om het beslag gelijkmatig te verdelen. Laat het twee uur aan de lucht drogen.

Verwarm de oven voor op 140°C (heteluchtoven 130°C).

Bak de macarons ongeveer 15-20 minuten gaar. Als de macarons een geribbelde bovenkant hebben, zijn ze niet lang genoeg gedroogd of niet goed gaar gebakken.

Maak spatten op de macaronhelften met een kwastje en de FunCakes Copper Metallic Verf en laat het even drogen.

Bereid 125 g FunCakes Mix voor Botercrème volgens de instructies op de verpakking, voeg het FunCakes Citroneiwitschuim Aroma toe en doe het in een spuitzak. Vul de macarons met de citroenmengsel botercrème en zet ze een dag in de koelkast voor een nog smaakvoller en beter resultaat.