Paaskuiken-cupcakes

Verwarm de oven voor op 180 °C (160 °C hetelucht).

Bereid 500 g FunCakes Mix voor Cupcakes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de papieren vormpjes over de muffinvorm en vul ze met het mengsel. Bak de cupcakes ongeveer 18-22 minuten en laat daarna afkoelen.

Bereid 100 g FunCakes Mix voor Banketbakkersroom volgens de verpakking. Doe de banketbakkersroom in een spuitzak.

Maak met de achterkant van de spuitmond een gat bovenop de cupcakes en bewaar dit stukje. Vul het gat met wat banketbakkersroom en plaats het cake-deel terug. Bestrijk de bovenkant van de cupcakes met wat verwarmde abrikozenjam.

Kneed de gele fondant goed, rol deze uit tot ongeveer 2 mm dikte en steek met een uitsteekvorm uit de set een perfect rond cirkeltje uit. Plak deze cirkel op de cupcakes.

Kneed de witte fondant goed, rol deze uit tot 2 mm dikte en gebruik dezelfde ronde uitsteekvorm als voor de gele cirkels. Snijd deze witte cirkel doormidden en maak met een scherp mesje kleine scallops. Plak deze met wat eetbare lijm op de gele cirkels.

Rol de oranje fondant zeer dun uit, steek een hartje uit uit de hartjes-set en plak die op de cupcakes als snavel.

Prik met de achterkant van een kwastje twee gaatjes in de gele fondant en plaats zwarte suikerparels als oogjes. Vorm kleine balletjes van gele fondant, maak ze druppelvormig en druk ze iets plat. Gebruik deze als vleugeltjes: maak 3 druppels per vleugel en leg ze op de cupcakes. Maak met hele dunne reepjes gele fondant een klein lusje en plak dit met wat eetbare lijm vast.