Macarons
Oudejaarsavond macarons met glitters
Origineel FunCakes-recept
Oudjaarsavond krijgt een sprankelende toets met deze feestelijke macarons! Laat de glitters en smaken van het afgelopen jaar de overgang naar het nieuwe jaar maken. Proost op een zoet nieuwjaar!
- Rusttijd
- 2 h
- Voorbereiding
- 45 min
- Kooktijd
- 15 min
- Totaal
- 3 h
- Porties
- voor meer dan 10 personen
Geschatte voedingswaarden per portie · 245 kcal
Porties · 12
- Energie
- 245 kcal
- Vet
- 13.3 g
- Verzadigd vet
- 8.2 g
- Koolhydraten
- 27.4 g
- Suikers
- 25.8 g
- Vezels
- 0.5 g
- Eiwit
- 3.3 g
- Zout
- 0 g
De Patissland-kit voor dit recept
De producten uit dit recept, verkrijgbaar in onze winkel.
Bereiding
-
Bereid 300 g FunCakes macaronmix zoals aangegeven op de verpakking en kleur deze met de zwarte gelkleurstof.
-
Doe het deeg in een spuitzak uitgerust met de spuitmond nr. 012 en spuit hoedjes op de macaronmat. Laat ze op kamertemperatuur drogen gedurende 2 uur totdat er een droge, gladde film ontstaat.
-
Bak vervolgens de macarons in een voorverwarmde oven op 140 °C (130 °C hetelucht) gedurende ongeveer 13-15 minuten en laat ze afkoelen op de mat voordat je ze lostrekt.
-
Bereid 125 g FunCakes botercrèmemix volgens de instructies op de verpakking en voeg het citroenrasp aroma toe. Doe een kleine hoeveelheid in een spuitzak met spuitmond nr. 002 en de rest in een spuitzak met spuitmond nr. 012.
-
Vul de helft van de schelpen met een flinke noot botercrème met spuitmond nr. 012 en druk voorzichtig de andere schelp erop. Strooi de zilveren glittermix in een kom en doop de zijkanten van de macarons erin. Pak vervolgens de spuitzak met spuitmond nr. 002 en decoreer de bovenkant van de macarons. Bestrooi met zilver kristalsuiker bovenop en verwijder overtollige suiker.
Beoordelingen en reacties
- Beoordeel dit recept als eerste.
