Moederdagtaart met rozen

Verwarm de oven voor op 180 °C (160 °C hetelucht).

Bereid 150 gram FunCakes Mix voor Deluxe Biscuit volgens de aanwijzingen op de verpakking. Vet de bakvorm in en giet het beslag erin. Bak de biscuit in het midden van de voorverwarmde oven 35 minuten tot hij gaar is. Herhaal dit proces nogmaals.

Bereid 200 gram FunCakes Mix voor Botercrème volgens de instructies op de verpakking en smaak de botercrème met perzikaroma.

Snijd de bovenste korst van beide biscuittaarten heel dun weg, deze wordt niet gebruikt. Snijd ze daarna twee keer horizontaal doormidden en stapel ze afwisselend met een laag perzik-botercrème ertussen. Leg de bovenste biscuit ondersteboven op de taart zodat de onderkant naar boven ligt. Dit zorgt voor een strakke afwerking. Bedek de taart met botercrème en zet deze in de koelkast om op te stijven.

Kneed 600 gram wit fondant gemengd met een beetje roze kleurstof. Kleur ongeveer 50 gram wit fondant lichtgroen, laat de rest wit. Rol het roze fondant uit en bedek hiermee de taart. Kleur de rest van het roze fondant iets donkerder roze.

Maak met het witte en donkerroze fondant kleine roosjes met behulp van de Easiest Rose Cutter uitstekers en laat deze even drogen. Vorm stelen, kelken en blaadjes van het groene fondant. Kleur het midden van de blaadjes wat donkerder met groene poeder. Snijd de onderkant van de bloemen schuin af. Plak de stelen en blaadjes tegen de taart en bevestig een kelk onder de roos. Bevestig de roos bovenop de steel. Als het nodig is, steek dan een tandenstoker onder de roos als steun en haal deze vlak voor het opdienen weer weg.