Kleine gebakjes

Mini Pavlova met fruit

FunCakesOrigineel FunCakes-recept

Maak een spectaculair dessert met deze prachtige stapels schuimgebak met bosvruchten! Dit luchtige en kleurrijke dessert combineert een knapperig schuimgebak, een romige Enchanted Cream® en een frisse toets van bosvruchtenjam en seizoensbessen. Perfect voor feestelijke gelegenheden of als een mooie afsluiter van een gezellig diner. Volg het recept stap voor stap om je gasten te imponeren met deze heerlijke traktatie.

Rusttijd
1 h
Voorbereiding
30 min
Kooktijd
1 h 30
Totaal
3 h
Porties
8+ personen
Geschatte voedingswaarden per portie · 230 kcal

Porties · 8

Energie
230 kcal
Vet
0.5 g
Verzadigd vet
0.3 g
Koolhydraten
54.8 g
Suikers
54.3 g
Vezels
0.2 g
Eiwit
2 g
Zout
0 g
Naar het recept
Mini Pavlova met fruit

De Patissland-kit voor dit recept

De producten uit dit recept, verkrijgbaar in onze winkel.

Bereiding

  1. Meng 14 g FunCakes schuimpoeder, 125 g suiker en 125 ml water in een kom en klop op hoge snelheid tot een dikke, witte massa. Voeg geleidelijk de resterende 250 g fijne suiker toe terwijl je op hoge snelheid klopt. Klop 8 minuten tot stijve pieken en spatel dan de helft van een pot FunCakes aroma Fruit der Bos erdoor. TIP! Zorg dat je kom en garde vetvrij zijn!

  2. Doe het schuim in een spuitzak met spuitmond #1M en spuit een grote ster op het bakpapier. Spuit een ring rond en tegen de ster aan, en spuit er nog een ring bovenop. Houd de cirkels ongeveer 7 cm breed.

  3. Verwarm de oven voor op 120°C (heteluchtoven 100°C) en droog de schuimpjes 1,5 uur. Laat ze na het bakken afkoelen in de oven met de deur op een kier.

  4. Bereid 75 g FunCakes mix voor Enchanted Cream® volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep een royale lepel crème op de afgekoelde schuimpjes.

  5. Verwarm kort een beetje bosvruchtenjam in de magnetron tot het iets vloeibaarder wordt. Lepel wat jam over de crème. Decoreer met vers fruit en een takje rozemarijn of munt. Voor een feestelijke afwerking strooi je FunCakes poedersuiker erover.

Beoordeel dit recept

Beoordelingen en reacties

  1. Beoordeel dit recept als eerste.

Meer recepten