Mini donuts met eetbare bloemen

Bereid 500 g FunCakes donut mix volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rol het deeg uit op een met FunCakes Magic Roll-out bestoven vel, tot een dikte van ongeveer ½ cm, en steek cirkels van 6 cm uit. Steek daarna een kleine cirkel van ongeveer 1 cm uit het midden van elke grote cirkel om de donutvorm te krijgen. Leg de donuts op een met bakpapier beklede schaal en dek ze af met een schone theedoek. Laat ze 25 minuten rusten.

Verwarm intussen de frituurpan tot 180 °C.

Bak de donuts ongeveer 90 seconden aan elke kant tot ze licht goudbruin zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier.

Bereid 100 g FunCakes Zwitserse meringue botercrème volgens de aanwijzingen op de verpakking en schep deze in een spuitzak met Wilton spuitmond nr. 032.

Snijd de donuts doormidden en spuit de Zwitserse meringue botercrème op de onderste helft.

Verwarm twee eetlepels FunCakes Dip ’n Drip 10 seconden in de magnetron en kleur dit met een druppel roze en een druppel roodbruine kleurstof. Doe dit mengsel in een spuitzak, knip een kleine opening en teken hiermee enkele bovenranden van de donuts af. Bestrooi direct met de gedroogde bloemen.

Doe de Dip ’n Drip terug in een kom en kleur het mengsel donkerder met de kleurstoffen. Versier de donuts hiermee zoals hierboven beschreven. Kleur indien nodig met een derde, nog donkerdere tint en versier opnieuw. Leg vervolgens de bovenkanten terug op de donuts.