Lekkerijen
Meringueknopen
Origineel FunCakes-recept
Deze meringue knopen zijn trendy, heerlijk en ongelooflijk eenvoudig te maken. Perfect als dessert voor Valentijnsdag, verjaardagen of andere feestelijke gelegenheden!
- Voorbereiding
- 30 min
- Kooktijd
- 1 h 30
- Totaal
- 2 h
- Porties
- Voor meer dan 10 personen
Geschatte voedingswaarden per portie · 130 kcal
Porties · 12
- Energie
- 130 kcal
- Vet
- 0 g
- Verzadigd vet
- 0 g
- Koolhydraten
- 31.3 g
- Suikers
- 31.3 g
- Vezels
- 0 g
- Eiwit
- 0.9 g
- Zout
- 0 g
De Patissland-kit voor dit recept
De producten uit dit recept, verkrijgbaar in onze winkel.
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 115°C (100°C hetelucht).
-
Zorg dat de kom en de garde volledig vetvrij zijn en gebruik altijd een schone lepel om de suiker toe te voegen.
-
Doe 14 g FunCakes meringuepoeder met 125 ml lauwwarm water in een kom met garde en klop op hoge snelheid tot een witte schuimige massa. Voeg tijdens het mixen geleidelijk 375 g fijne kristalsuiker toe en blijf kloppen tot stevige pieken ontstaan.
-
Verdeel het schuim in twee delen en kleur één deel pastelroze met behulp van de FunCakes roze voedingskleurstof gel. Bereid twee spuitzakken met een spuitmondje #1M en vul ze met de meringue massa.
-
Vorm knopen met de spuitzak op bakpapier op een bakplaat en laat ze gedurende 1.5 uur "drogen" in de voorverwarmde oven.
-
Laat de meringues na het bakken afkoelen in de oven.
Beoordelingen en reacties
- Beoordeel dit recept als eerste.
