Lekkers
Meringuehoedjes
Origineel FunCakes-recept
Een originele, heerlijke en creatieve snack op basis van meringue! Met dit recept maak je op een creatieve manier een heerlijke snack voor je borrelplank.
- Rusttijd
- 1 h
- Voorbereiding
- 50 min
- Kooktijd
- 2 h
- Totaal
- 3 h 50
- Porties
- Meer dan 20 personen
Geschatte voedingswaarden per portie · 75 kcal
Porties · 20
- Energie
- 75 kcal
- Vet
- 0 g
- Verzadigd vet
- 0 g
- Koolhydraten
- 18.8 g
- Suikers
- 18.8 g
- Vezels
- 0 g
- Eiwit
- 0.6 g
- Zout
- 0 g
De Patissland-kit voor dit recept
De producten uit dit recept, verkrijgbaar in onze winkel.
Bereiding
-
Doe 14 g FunCakes meringuepoeder samen met 125 ml water en 125 g kristalsuiker in een kom, roer goed door en laat even staan.
-
Giet dit mengsel in een vetvrije kom en klop op hoge snelheid met een vetvrije garde tot een lichte schuimige massa. Voeg de rest van de suiker toe en blijf op hoge snelheid kloppen totdat het schuim stevig is en stevige pieken vormt.
-
Verwarm de oven voor op 120°C (heteluchtoven 100°C).
-
Kleur een klein deel van het meringuedeeg lichtblauw en doe dit in een spuitzak met spuitmond nr. 018. Doe de rest van de witte meringue in een spuitzak met spuitmond nr. 1A.
-
Bekleed een bakplaat met bakpapier en spuit de witte schuim op in hoge bollen. Spuit met de blauwe meringue kleine sterretjes langs de onderrand en bovenop de bol. Laat de meringues ongeveer 1½ tot 2 uur drogen in de oven en laat ze daarna afkoelen in de oven.
Beoordelingen en reacties
- Beoordeel dit recept als eerste.
