Lekkerijen
Meringuegeesten voor Summerween
Origineel FunCakes-recept
Deze meringuegeesten zijn perfect voor Summerween. Hun gekleurde basis geeft ze een leuke zomerse toets. Ideaal voor een aperitiefplateau, als zoete snack of voor een Summerween-feest.
- Rusttijd
- 10 min
- Voorbereiding
- 1 h
- Kooktijd
- 1 h
- Totaal
- 2 h 10
- Porties
- 10+ personen
Geschatte voedingswaarden per portie · 185 kcal
Porties · 12
- Energie
- 185 kcal
- Vet
- 3.1 g
- Verzadigd vet
- 1.9 g
- Koolhydraten
- 38.6 g
- Suikers
- 36.9 g
- Vezels
- 0 g
- Eiwit
- 1.1 g
- Zout
- 0 g
De Patissland-kit voor dit recept
De producten uit dit recept, verkrijgbaar in onze winkel.
Bereiding
-
Bekleed een bakplaat met bakpapier en verwarm de oven voor op 110 °C (100 °C hetelucht). Zorg dat de kom en de garde volledig schoon en vetvrij zijn. Zo niet, zal de meringue niet goed stijven.
-
Voeg 14 g FunCakes meringuepoeder, 125 ml water en 125 g fijne suiker toe aan de kom. Klop met een elektrische mixer gedurende 6 tot 8 minuten op hoge snelheid tot een dikke witte schuimlaag ontstaat. Voeg vervolgens, terwijl je blijft kloppen, geleidelijk de resterende 250 g suiker toe. Blijf op hoge snelheid kloppen gedurende nog eens 6 tot 8 minuten, tot de meringue stevig en glanzend is.
-
Doe de meringue in een spuitzak met spuitmond nummer #1A en spuit kleine hoopjes op de voorbereide bakplaat. Laat de meringues 1 uur in de oven drogen. Laat ze vervolgens afkoelen met de ovendeur open.
-
Teken met de zwarte eetbare pen van FunCakes ogen en monden op de meringues. Smelt de Deco Melts Oranje FunCakes volgens de instructies op de verpakking en doop de bases van de geesten in de gesmolten Deco Melts. Leg de meringues terug op het bakpapier en laat ze 5 minuten uitharden in de koelkast.
Beoordelingen en reacties
- Beoordeel dit recept als eerste.
