Marsepeintaartjes

Verwarm de oven voor op 180 °C (heteluchtoven 160 °C).

Bereid 250 g FunCakes Biscuit Deluxe mix volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet het beslag in een ingevette bakvorm en bak de biscuit in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 30-35 minuten. Laat de taart afkoelen op een rooster.

Bereid 200 g FunCakes botercrème mix zoals aangegeven op de verpakking. Klop de slagroom met de FunCakes slagroomstabilisator stijf en snijd het fruit in stukjes.

Snijd de biscuit tweemaal met de taartsnijder en vul een spuitzak met de spuitmond nr. 012 met de botercrème. Spuit 2 rijen boven op elkaar met botercrème en vul de ruimtes op met slagroom en verse stukjes fruit. Bedek de buitenkant van de taart volledig met botercrème en laat opstijven in de koelkast.

Kneed de marsepein op je werkblad tot een glad deeg en rol het uit tot een dikte van ongeveer 2-3 mm. Bekleed je taart ermee. Je kunt ervoor kiezen om de taart in één keer te bedekken, of eerst de zijkanten en daarna de bovenkant.

Verdeel de overgebleven botercrème in drie porties en kleur deze in met roze, geel en oranje kleurgel. Doe deze elk apart in een spuitzak met spuitmond nr. 1M en spuit afwisselend spiralen op de taart. Meng wat gekleurde nonpareils met de andere confetti en strooi ze over de toefjes.