Macarons
Macarons gevuld met lemon curd
Origineel FunCakes-recept
Deze macarons gevuld met lemon curd zijn de perfecte combinatie van zoetheid, zachtheid, knapperigheid en frisheid. En niet te vergeten, heerlijk! Maak ze in verschillende kleuren en je krijgt een regenboog van verrukkelijke macarons.
- Rusttijd
- 2 h
- Voorbereiding
- 1 h
- Kooktijd
- 20 min
- Totaal
- 3 h 20
- Porties
- 16 - 20 personen
Geschatte voedingswaarden per portie · 165 kcal
Porties · 18
- Energie
- 165 kcal
- Vet
- 9 g
- Verzadigd vet
- 5.4 g
- Koolhydraten
- 18.6 g
- Suikers
- 12.7 g
- Vezels
- 0.5 g
- Eiwit
- 2.2 g
- Zout
- 0.1 g
De Patissland-kit voor dit recept
De producten uit dit recept, verkrijgbaar in onze winkel.
Bereiding
-
Bereid 300 g van de FunCakes Mix voor Glutenvrije Macarons volgens de instructies op de verpakking en kleur het met de gelkleurstof naar wens.
-
Doe het deeg in een spuitzak met spuitmond nr. 1A en spuit de schelpen op de macaronmat. Laat ze gedurende 2 uur aan de lucht drogen.
-
Verwarm de oven voor op 140°C (hete lucht 130°C) en bak de macarons ongeveer 18-20 minuten. De macarons moeten een glad oppervlak hebben, zonder rimpels, en stevig op de bodem staan.
-
Laat de macarons afkoelen op de mat voordat je ze losmaakt.
-
Bereid 125 g van de FunCakes Mix voor Botercrème volgens de instructies op de verpakking en kleur het in dezelfde kleur als de macarons.
-
Smelt de paars gekleurde FunCakes Deco Melts volgens de instructies en doe ze in een spuitzak. Druppel lijnen van paars Deco Melts op de helft van de schelpen en gebruik voor de andere helft de grootste kwast uit de set om een gouden toets aan te brengen.
-
Doe de FunCakes botercrème in een spuitzak met spuitmond nr. 18 en plaats lemon curd in een andere spuitzak. Spuit een cirkel van kleine sterren aan de binnenkant van de schelpen en vul het midden met lemon curd. Sluit af met een andere schelp.
-
Bewaar de macarons in een afgesloten doos in de koelkast.
Beoordelingen en reacties
- Beoordeel dit recept als eerste.
