Kikkertaart

Idealiter bereid je de kikker en de waterleliebladeren een dag van tevoren zodat ze goed kunnen drogen.

Voor de kikker meng je 150 gram modelleringspasta met hulstgroene gelkleurstof. Vorm twee grote ballen en steek er een cocktailprikker doorheen om het hoofd en lijf van de kikker te vormen. Maak een brede bek met het snijwieltje en twee neusgaten met de cocktailprikker. Vorm twee ballen, rol uit tot een langgerekte vorm, maak één kant plat en knip de vingers. Plak deze voorpoten aan het lijf van de kikker met eetbare lijm. Maak de achterpoten op dezelfde manier, maar met iets grotere ballen. Plak ze aan het lijf met de eetbare lijm. Rol twee kleine bolletjes en druk ze plat voor de ogen. Maak twee nog kleinere bolletjes van een klein stukje wit fondant, rol ze plat en plak ze op de groene ogen. Druk in elk oog een zwarte parel als pupil. Plak de ogen met eetbare lijm op het hoofd van de kikker.

Voor de waterleliebladeren rol je de rest van de groene modelleringspasta dun uit en steek je verschillende grote bladeren uit met de rozenblaadje uitsteker. Gebruik het snijwieltje om in het midden een insnijding te maken en maak het een beetje open. Laat een nacht drogen op bakpapier. Meng een klein stukje wit fondant met gele gelkleurstof. Rol dit dun uit op een werkvlak met Magic Roll-out poeder en steek bloemen uit. Maak voor elke bloem twee bloemen van dezelfde grootte. Plak de twee bloemen op elkaar en laat ze drogen. Plak een klein bolletje wit fondant in het midden van de bloem. Tip! Het drogen van de bloemen kan gemakkelijk in een eierdoos of soortgelijk voorwerp zodat de bladeren rechtop blijven staan.

Verwarm de oven voor op 180°C (160°C heteluchtoven).

Bereid 300 gram FunCakes mix voor botercrème en 400 gram FunCakes mix voor biscuit volgens de aanwijzingen op de verpakkingen. Vet de vormen in met Bake Release losspray en verdeel het biscuitteeg over de twee vormen. Bak de biscuits 30-35 minuten en haal ze direct na het bakken uit de vormen op een afkoelrooster. Breng de botercrème op smaak naar wens met smaakpasta.

Snijd de biscuits doormidden met de taartennivelleerder. Vul en bestrijk met botercrème. Strijk glad met de kartelspatel. Laat de taarten een halfuur opstijven in de koelkast. Verdeel de resterende botercrème in vier stukken en kleur deze met de gelkleurstoffen felgroen, hulstgroen en aqua om twee mooie tinten groen en blauw te verkrijgen. Gebruik een spatel om de vier kleuren botercrème op de taart te smeren. Draai het draaiplateau met de ene hand en trek de botercrème glad met de kartelspatel in de andere hand. Zo mengen alle kleuren mooi door elkaar.

Leg een taartkarton onder de onderste taart, steek de bamboestokjes in de taart en knip ze op de juiste lengte af. Leg de kleinere taart erbovenop. Knip enkele bloemdraden door midden met het snijgereedschap. Meng de bruine voedselkleurstof met een klein stukje wit fondant. Vorm sigaren van kanariegras van dit mengsel. Plak de sigaren met wat eetbare lijm op de bloemdraden en wikkel ze in met het bloemlint. Maak de sigaren af met een mengsel van sneeuwwitte en melkchocolade gelkleurstof. Kleur de rest van het fondant in verschillende groentinten, rol het dun uit en gebruik het snijwieltje om lange sprieten gras te maken.

Plaats de kikker bovenop de taart. Steek twee bloemdraden achter de kikker in de taart en leg daar de sigaren op. Plak de groene grasprietjes tegen de bloemdraden zodat ze niet meer zichtbaar zijn. Decoreer de taart verder door waterleliebladeren, waterlelies, groene grasprieten en kanariegras met eetbare lijm vast te zetten.