Karameltaart

Verwarm de oven voor op 180°C (160°C hetelucht).

Bereid 1 kg FunCakes mix voor krokante karameltaart volgens de aanwijzingen op de verpakking. Vet de mallen in en verdeel het beslag over de twee mallen. Bak de taart 60 tot 70 minuten in het midden van de voorverwarmde oven. Laat de taart afkoelen op een rooster.

Bereid 200 g FunCakes mix voor botercrème volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg het karamelaroma toe aan de botercrème.

Stap de taarten op elkaar waarbij je tussen elke laag een dikke laag karamelbotercrème smeert. Bedek daarna de buitenkant van de taart met een dunne laag botercrème; het is normaal dat de taart nog een beetje zichtbaar is door de crème. Vul een spuitzak met spuitmondje nr.6B met de resterende botercrème.

Vul een andere spuitzak met de topping, knip een klein puntje af en laat de topping langs de rand van de taart druipen. Spuit rozetten van botercrème bovenop de taart. Snijd twee karamelkoekjes in 4 stukken en plaats een kwart in elke rozet. Snijd de resterende 2 koekjes in kleine stukjes en strooi deze over de bovenkant van de taart.