Helemaal witte taart

Bereid 300 gram FunCakes mix voor Macarons volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhelder het mengsel licht met de witte gel. Doe spuitmond nr.1A in een spuitzak, vul deze met het beslag en spuit de macarons op de macaronmat. Bestrooi ze met een mix van witte en parelwitte nonpareils. Laat aan de lucht drogen gedurende 2 uur.

Verwarm de oven voor op 140 °C (heteluchtoven 130 °C).

Bak de macarons gedurende 15 minuten. Laat ze afkoelen voordat u ze van de macaronmat verwijdert. Tip! Als je teveel macaronbodems hebt, kun je ze invriezen.

Verwarm de oven voor op 175 °C (heteluchtoven 160 °C).

Bereid 250 gram FunCakes mix voor Biscuittaart volgens de aanwijzingen op de verpakking. Vet de bakvorm in met bakspray en verdeel het beslag over de vormen. Bak de biscuits gedurende 30 tot 35 minuten. Haal de taarten uit de vorm en laat ze afkoelen op een rooster.

Bereid 325 gram FunCakes mix voor Buttercream volgens de aanwijzingen op de verpakking en voeg de slagroomsmaakpasta naar smaak toe.

Snijd de biscuittaarten tweemaal doormidden met de taartnivelleerder en vul ze met buttercream en lemon curd. Bedek de buitenkant van de taart met een dunne laag buttercream en egaliseer met een zijschraper. Zet de taart een uur in de koelkast en breng daarna een tweede laag buttercream aan aan de buitenkant.

Doe spuitmond nr.1A in een spuitzak en vul deze met buttercream. Vul de macarons met de buttercream en zet spuitmond nr.1M in een spuitzak. Vul deze met de rest van de buttercream. Smelt de Deco Melts volgens de aanwijzingen op de verpakking, doe deze in een spuitzak en knip het puntje eraf. Laat de gesmolten chocolade van bovenaf over de taart lopen. Spuit swirls op de bovenkant van de taarten en werk af met een macaron. Leg tussen de swirls een chocoladeparel en bevestig de sterren aan de zijkanten van de taart met wat buttercream.