Name: Gekleurde bloementaart
Prep time: 4 h
Cook time: 35 min
Total time: 395 min
Yield: 19
Cuisine: Internationaal
Ingredients: 400 g FunCakes mix voor Deluxe biscuit; 300 g FunCakes mix voor Zwitserse meringue botercrème; 550 g FunCakes suikerpasta pastel roze; 450 g FunCakes suikerpasta pastel geel; Verschillende kleuren FunCakes suikerpasta voor de bloemen; 660 g ongezouten boter; 250 ml water; 6 eieren (ongeveer 300 g)

Ingrediënten

18 porties

400 g FunCakes mix voor Deluxe biscuit Mix voor Génoise Deluxe€4,99
300 g FunCakes mix voor Zwitserse meringue botercrème Mix voor Zwitserse Meringue Botercrème€5,99
550 g FunCakes suikerpasta pastel roze Suikerpasta - Pastelroze 250g€2,99
450 g FunCakes suikerpasta pastel geel Rolfondant - Pastel Yellow 250 g€2,99
Verschillende kleuren FunCakes suikerpasta voor de bloemen
660 g ongezouten boter
250 ml water
6 eieren (ongeveer 300 g)

Benodigdheden

FunCakes spuitzakken
FunCakes anti-aanbakspray
FunCakes taartkartons zilver / goud - Rond - 15 cm
Wilton plastic stokjes
Wilton taartnijder 25 cm
Wilton Decorator Preferred® hoge rand ronde mallen Ø 15x7,5 cm
Wilton Decorator Preferred® hoge rand ronde mallen Ø 20x7,5 cm
Wilton deegrol 50 cm
Wilton rooster om af te koelen
Wilton kleine deegrol
Set van 4 PME bloemvormige uitstekerduikers
PME margriet / Daisy uitstekerduiker 27 mm gemiddeld
PME rozenblad uitstekerduiker gemiddeld
Set van 4 PME margriet / Daisy uitstekerduikers
FMM rozen uitsteker 5 blaadjes 50 mm
Silikomart Sugarflex Mini Bloemnerf

Bereiding

Scherm aan houden

Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).
Bereid 400 g FunCakes mix voor Deluxe biscuit volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel het beslag over de twee mallen en bak ongeveer 30-35 minuten. Laat afkoelen op een rooster.
Bereid 300 g FunCakes mix voor Zwitserse meringue botercrème volgens de instructies op de verpakking.
Snijd de biscuits in drie lagen met de taartnijder, vul en bedek rondom met Zwitserse meringue botercrème en laat hard worden in de koelkast.
Maak veel gekleurde bloemen met de verschillende uitstekerduikers en verschillende kleuren suikerpasta. Laat ze aan de lucht twee uur drogen.
Bekleed de taart met 15 cm gele suikerpasta en de andere met 20 cm roze suikerpasta. Stapel ze op elkaar met behulp van een taartdoos en op maat gesneden stokjes.
Werk de taarten af met een mooie lint indien gewenst. Doe wat Zwitserse meringue botercrème in een spuitzak en spuit een maansikkel op de bovenste taart. Plak de bloemen diagonaal erop en gebruik eetbare lijm voor de kleinere bloemen.