Frozen-taart

Neem voor de sneeuwvlokken 250 gram fondant en verdeel dit in zes stukken. Kleur de stukjes fondant met de gels in verschillende tinten. Rol het dun uit op een met magisch struivelpoeder bestoven werkvlak en steek sneeuwvlokken uit in verschillende kleuren. Laat aan de lucht drogen. Snijd een ijzerdraad doormidden, doop een uiteinde in de eetbare lijm en steek deze in een sneeuwvlok. Laat liggend drogen. Tips! Maak de sneeuwvlokken en taartsuikerwerk een of twee dagen van tevoren zodat alles goed kan drogen.

Bereid 100 gram FunCakes Royal Icingmix volgens de instructies op de verpakking.

Rol voor het taarttopper een stuk wit fondant uit en steek een cirkel uit op de maat van de afbeelding. Plak de afbeelding op het fondant en laat drogen. Zodra het goed droog is, bevestig je met wat royal icing een prikker aan de achterkant van de afbeelding en laat dit opnieuw drogen.

Verwarm de oven voor op 180° C (heteluchtoven 160° C).

Bereid 400 gram FunCakes Sponge Cake mix volgens de verpakking. Vet de bakvorm in met bakspray en vul de vorm tot 25 cm met het beslag. Bak de sponge cake 40 tot 45 minuten en haal hem daarna uit de vorm om af te koelen op het rooster. Tips! Meng het beslag voor de sponge cake niet voordat je gaat bakken, want het moet direct in de oven. Als je het beslag laat rusten, verliest het zijn luchtigheid.

Bereid 400 gram FunCakes Sponge Cake mix volgens de verpakking. Verdeel het beslag over de vormen van 15 en 20 cm. Bak deze sponge cakes 30 tot 35 minuten en laat ze afkoelen op het rooster.

Bereid 600 gram FunCakes Botercrèmemix volgens de verpakking en voeg naar wens de slagroomsmaak toe. Snijd de drie sponge cakes horizontaal doormidden met de nivelleerder en vul ze met botercrème. Bedek ook de zijkanten met botercrème met behulp van de schraper en laat opstijven in de koelkast.

Kleur 250 gram wit fondant blauw met de babyblauwe gel, rol het uit op een met magisch struivelpoeder bestoven oppervlak, bekleed de sponge cake met 15 cm en plaats hem met wat botercrème op een taartkarton op maat gesneden.

Rol 750 gram witte fondant uit en bedek de taart van 25 cm ermee. Steek vier stokjes in het platte deel van de taart en knip ze op de juiste lengte. Zet de taart op de taartbodem.

Zet de taart van 20 cm met wat botercrème op een taartkarton en plaats deze op de draaitafel. Bewaar een beetje botercrème voor rozetten en kleur de rest in drie tinten roze en paars. Bedek de bovenkant met 20 cm lichtroze botercrème en strijk de drie kleuren langs de zijkanten uit. Maak scherpe randen met de schraper. Laat opstijven in de koelkast.

Steek drie stokjes in het platte deel van de taart van 20 cm en knip ze op maat. Stapel de drie taarten op elkaar (plak ze eventueel met botercrème aan elkaar). Doe de resterende botercrème in een spuitzak met spuitmond nr.3ES en spuit rozetten langs de rand van de taart van 20 cm. Bestrooi met zilverkleurige nonpareilles.

Giet wat witte Dip ’n Drip in twee microgolfbestendige kommetjes en kleur een deel met paarse gel. Verhit ongeveer 10 seconden in de microgolfoven en doe in twee spuitzakken. Knip een klein puntje af en laat druppels over de rand van de bovenste taart lopen.

Plak een variatie van gekleurde sneeuwvlokken met wat eetbare lijm tegen de onderste taart en plak een paar sterren op de taarttopper.

Plaats de taarttopper in de taart. Steek een bloemplikker in de taart, voeg een stuk fondant toe en steek de gefixeerde sneeuwvlokken met draad in de taart.