Koekjes & cookies
Duitse Lebkuchen
Origineel FunCakes-recept
Lebkuchen is een Duitse kerstspecialiteit die smaakt naar peperkoek en zacht is, maar pittiger. Het is ongelooflijk lekker en overal waar je in Duitsland komt, vind je deze koekjes. Voor wie ga jij dit koekje maken?
- Rusttijd
- 2 h
- Voorbereiding
- 20 min
- Kooktijd
- 15 min
- Totaal
- 2 h 35
- Porties
- 2 personen
Geschatte voedingswaarden per portie · 1755 kcal
Porties · 2
- Energie
- 1755 kcal
- Vet
- 36.8 g
- Verzadigd vet
- 18.7 g
- Koolhydraten
- 314.4 g
- Suikers
- 217.6 g
- Vezels
- 8.8 g
- Eiwit
- 37 g
- Zout
- 3 g
De Patissland-kit voor dit recept
De producten uit dit recept, verkrijgbaar in onze winkel.
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).
-
Bereid 500 gram FunCakes peperkoekmix volgens de instructies op de verpakking. Laat het deeg een uur rusten in de koelkast en rol het uit op een bebloemd werkvlak tot een dikte van 1 - 1,5 cm. Knip een hart van 15 - 20 cm diameter uit het bakpapier. Snijd de harten uit het deeg en bak ze in het midden van de oven 15 minuten tot ze goudgeel zijn. Laat ze daarna afkoelen op het afkoelrek.
-
Meng 250 gram poedersuiker, 5 gram eiwitsuikerpoeder en 30 ml water op lage snelheid tot een glad mengsel. Steek de spuitmondjes in de spuitzakken en vul ze met de glazuur. Versier de harten naar wens met de spuitmond #003 voor stippen en spuitmond #018 voor de schelprand.
Beoordelingen en reacties
- Beoordeel dit recept als eerste.
