Chocolade
Chocoladehart met eetbare bloemen
Origineel FunCakes-recept
Een echte blikvanger en de beste manier om je geliefde te verwennen! Want wie houdt er nu niet van chocolade? Meng je favoriete chocolade, voeg kleur toe en decoreer met eetbare bloemen.
- Rusttijd
- 2 h
- Voorbereiding
- 45 min
- Kooktijd
- 0 min
- Totaal
- 2 h 45
- Porties
- 10 - 12 personen
Geschatte voedingswaarden per portie · 340 kcal
Porties · 11
- Energie
- 340 kcal
- Vet
- 18.6 g
- Verzadigd vet
- 12 g
- Koolhydraten
- 38.7 g
- Suikers
- 38.2 g
- Vezels
- 1.8 g
- Eiwit
- 4.1 g
- Zout
- 0.1 g
De Patissland-kit voor dit recept
De producten uit dit recept, verkrijgbaar in onze winkel.
Bereiding
-
Leg een vel bakpapier op de bodem van de springvorm en teken de omtrek van de rand. Plak een strook oplaadfolie langs de binnenrand met een beetje water.
-
Smelt 500 g FunCakes Chocolate Melts Wit in een geschikte kom in de magnetron of au bain-marie. Voeg als het gesmolten is de resterende 100 g chocolade toe en roer tot deze is opgenomen in de warme chocolade (buiten het vuur en magnetron).
-
Laat afkoelen terwijl je af en toe roert tot een werkt temperatuur van 28/29 graden, gebruik de thermometer om te meten. Dit proces heet tempereren. Als je chocolade niet goed getempereerd is, krijgt het een doffe uitstraling, plakt het aan, en breekt het niet mooi.
-
Smelt de 100 g FunCakes Deco Melts Roze volgens de instructies op de verpakking.
-
Giet de witte chocolade in de springvorm en verdeel de roze Deco Melts erover. Roer voorzichtig met een tandenstoker om een marmereffect te creëren. Strooi diverse eetbare bloemen langs de rand.
-
Zet het chocoladehart in de koelkast en laat het minstens 2 uur opstijven. Bewaar daarna buiten de koelkast.
Beoordelingen en reacties
- Beoordeel dit recept als eerste.
