Bubblegum cupcakes

Blazen meerdere waterballonnen op en sluit ze goed af. Vet de ballonnen in met Crisco en bevestig ze met plakband aan een tandstoker. Voeg 3 eetlepels gelatinepoeder en 6 eetlepels water toe aan een kom en roer goed tot er geen klontjes meer zijn. Dit is een dikke gel. Verwarm ongeveer 10 seconden op vol vermogen in de magnetron, voeg een beetje roze kleurstof en glinsterpoeder toe en roer goed door. De gel moet vloeibaar zijn, maar niet te heet! Tip! Het is erg belangrijk om de gelatineballonnen twee dagen van tevoren te maken, zodat ze goed kunnen drogen voor gebruik.

Dompel de ballonnen in de gel en bevestig ze op de dummy om goed te laten drogen. Zorg dat ze elkaar niet raken. Wanneer de gel te dik wordt en het lastig is om de ballonnen nog te dompelen, verwarm de gel dan kort opnieuw in de magnetron. Maak zoveel ballonnen als nodig, plus een paar extra voor het geval er wat breken. Laat minstens een hele dag drogen, maar bij voorkeur 2 dagen.

Prik de ballon lek en verwijder voorzichtig zodat alleen de gelatinekappen overblijven. Je kunt de randen iets bijknippen met een schaar voor een betere uitstraling. De ballonnen zijn nu hard maar nog fragiel, dus ga er voorzichtig mee om!

Verwarm de oven voor op 180°C (160°C hetelucht).

Bereid 500 g FunCakes mix voor cupcakes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Plaats de papiertjes in de muffinvorm en vul ze met het cupcakedeeg. Bak 18-20 minuten en laat daarna afkoelen op een rooster.

Bereid 200 g FunCakes mix voor botercrème volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de botercrème in twee porties en kleur de ene lichtroze en de andere donkerroze met de gel.

Vul een spuitzak met spuitmond nr. 1M met beide kleuren botercrème en spuit een kleine rozet op de cupcakes die je wilt decoreren met een gelatinedoek en een mooie spiraal op de andere cupcakes. Bestrooi met een mix van parels en confetti op de botercrème en plaats voorzichtig een gelatinedoek op de rozetten. Bewaar de cupcakes in de koelkast tot gebruik.