Bloemtaart

Verwarm de oven voor op 175 °C (heteluchtoven 160 °C).

Bereid 250 g FunCakes mix voor Sponge Cake Deluxe volgens de instructies op de verpakking. Vet de taartvorm in met losing spray en plaats een strook bakpapier in de vorm. Giet het beslag in de vorm en bak de sponge cake ongeveer 30 tot 35 minuten. Laat de taart afkoelen op een afkoelrek.

Bereid 200 g FunCakes mix voor Swiss Meringue Buttercream volgens de instructies op de verpakking.

Bereid 100 g FunCakes mix voor royal icing volgens de instructies op de verpakking. Kleur de royal icing rood en vul in een spuitzak met adapter en spuitmond nr. 102. Maak kleine bloemknoppen op een stuk bakpapier. Zorg dat het brede deel van de spuitmond het bakpapier raakt en maak een soort lus. Dit is het eerste bloemblaadje.

Plaats nu de spuitmond haaks op de basis van je eerste bloemblaadje en rol het tweede bloemblaadje eroverheen. Laat aan de lucht drogen, bij voorkeur een hele nacht.

Snijd de sponge cake met de taartsnijder 2 of 3 keer en vul met jam naar keuze en Swiss Meringue Buttercream. Bedek de buitenkant volledig met een laag crème en laat opstijven in de koelkast. Breng vervolgens een tweede laag crème aan en laat ook deze opstijven in de koelkast.

Kneed de suikerpasta goed door en rol uit tot een dikte van ongeveer 2 tot 3 mm en bedek hiermee de taart.

Teken takken met bladeren en bloemen op de taart met de eetbare stiften en plak hier en daar een rood bloemknopje vast met een beetje royal icing.