Bamboe pandataart

Voor de panda beer begin je met het kneden van het witte modelleringsdeeg tot een zachte en gladde textuur, rol dan twee gelijkgrote bollen voor het hoofd en het onderste lijf. Steek een tandenstoker in het onderste deel van het lijf. Maak met het grote bolgereedschap twee gaten voor de ogen. Kneed wat zwart modelleringsdeeg tot het glad is. Neem twee kleine gelijke stukjes zwart deeg en vul de ooggaten hiermee. Je kunt dit uitspreiden met het bolgereedschap. Plaats twee zwarte parels als ogen in het deeg. Vorm een snuit met een klein wit bolletje en een neus met een heel klein zwart stukje. Plak deze met eetbare lijm vast. Vorm twee gelijke zwarte bollen en maak afdrukken met het kleine bolgereedschap. Plak ze op het hoofd. Neem een stuk zwart deeg en vorm het bovenlichaam en de poten als één stuk. Bevestig dit op de tandenstoker op het onderste lijf en breek de tandenstoker af zodat die niet uitsteekt uit het hoofd. Voeg nu het hoofd toe. Plak een klein zwart bolletje aan de achterkant als staart. Rol twee gelijke zwarte stukken in druppelvorm met een platte voorkant en achterkant, en plak ze tegen het onderste lijf als achterpoten. Maak kleine zooltjes met heel kleine witte bolletjes en plak ze op de poten. Maak het kleine beertje op dezelfde manier.

Voor de bamboe moet je de mal poederen met het poederzakje en de Magic Roll-Out poeder, tik daarna het teveel af. Kneed een stukje ivoorkleurig suikerdeeg tot het glad is en plaats het in de mal. Haal het eruit en leg het op een stuk keukenpapier. Breng met een kwast hier en daar wat groene poeder aan op de bamboe, niet te veel. Accentueer alle diepe groeven met een kleine fijne kwast en bruine poeder. Maak dan een mengsel van bruine en witte poeder en kleur de hele bamboe hiermee met een grote schuine kwast. Maak zoveel bamboestokken als nodig om de hele taart te omringen. Bewaar ze in plastic houders tot gebruik. Kneed groen deeg tot het glad is en vorm kleine druppels. Druk ze plat en maak in het midden een nerf met het bloem/blad gereedschap.

Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).

Bereid 200 gram FunCakes biscuitmengsel volgens de aanwijzingen op de verpakkingen. Giet het beslag in een ingevette vorm en bak 30-35 minuten. Na het bakken stort je de biscuit op een afkoelrek en laat goed afkoelen.

Bereid 125 gram FunCakes botercrèmestijl volgens de aanwijzingen op de verpakking en voeg naar smaak de door jou gekozen smaakpasta toe. Snijd de biscuit doormidden met de nivoerder en vul en bedek met botercrème. Zet in de koelkast zodat de crème steviger wordt. Rol een stuk ivoorkleurig suikerdeeg uit en bedek hiermee de bovenkant van de taart, snijd het overtollige deeg weg met een scherp mes. Kleur het suikerdeeg in dezelfde kleur als de bamboe met de grote kwast en het mengsel van bruine en witte poeder. Maak daarvoor spiraalbewegingen. Plaats de bamboestokken tegen de taart, ze zullen blijven plakken door de botercrème. Zet de panda’s op de taart met wat lijm en voeg de blaadjes toe.