Appelcrumble taartkom

Bereid 250 g FunCakes mix voor Sweet Cookie & Crust volgens de aanwijzingen op de verpakking. Wanneer het deeg kruimelig is, neem dan een paar lepels van het mengsel en verdeel deze op een met bakpapier beklede bakplaat. Kneed de rest van het deeg tot een gladde bal, wikkel het in vershoudfolie en leg het een uur in de koelkast om op te stijven.

Verwarm de oven voor op 180°C (160°C heteluchtoven) en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Kneed het deeg uit de koelkast opnieuw en rol het uit op een vlakke ondergrond bestrooid met Magic Roll-Out poeder tot ongeveer 1 cm dik. Steek cirkels uit en leg deze samen met de ring op de bakplaat.

Meng 0,5 ei door de marsepein. Doe het in een spuitzak, knip er een punt vanaf en spuit een cirkel marsepein in het midden van elke deegcirkel. Bak ze goudbruin in ongeveer 20 tot 25 minuten, laat ze daarna afkoelen. Tip: Je kunt marsepein ook invriezen als je het niet allemaal in één keer gebruikt.

Bak vervolgens de kruimels ongeveer 10 minuten tot ze goudbruin zijn. Je kunt wat extra verkruimelen door voorzichtig met een vork te roeren. Laat afkoelen.

Schil ondertussen de appels en snijd ze in kleine stukjes. Meng ze met de rozijnen en bak ze samen met wat boter tot ze zacht zijn. Voeg naar smaak kaneel, kristalsuiker en vanillevla poeder toe en laat afkoelen.

Bereid 75 g FunCakes mix voor Enchanted Cream® volgens de aanwijzingen op de verpakking en doe het in een spuitzak met spuitmond nr 1M.

Leg een plak cake op de bodem van een kom. Verdeel de gekookte appels rondom de cake en zet een grote bol vanille-ijs in het midden op de cake.

Spuit spiralen Enchanted Cream® eromheen en strooi er kruimels en chocoladeparels over. Het leven is kort, lik de kom uit!