Las Sosa Ananas Crispy 2-10 mm 200 g son pepitas de fruta liofilizada a base de piña fresca (36 %), que ofrecen una textura ligera y crujiente y un sabor vivo y natural a piña. Diseñadas para un uso directo en decoración o como cobertura, aportan un toque afrutado y ácido a todas tus creaciones de confitería, pastelería, chocolatería y heladería.
Su calibre regular de 2 a 10 mm las hace especialmente adecuadas para el recubrimiento de tabletas de chocolate, caramelos, inclusiones en chocolatería y decoraciones superficiales en pasteles y postres. Certificadas Kosher, Halal, sin OGM y veganas, cumplen con los requisitos de los profesionales más exigentes.
Puntos fuertes
- 36 % de piña liofilizada — sabor auténtico y concentrado de la fruta fresca
- Gránulos amarillo pálido de 2 a 10 mm — calibre ideal para recubrimiento y decoración
- Textura crujiente y ligera, no pegajosa
- Uso directo sin preparación, en aplicación seca
- Larga conservación: 24 meses — DVC tras apertura igual (condiciones respetadas)
- Certificado Kosher, Halal, sin OGM, Vegano, Vegetariano, sin ácidos grasos trans
Aplicaciones recomendadas
Ideales para cualquier aplicación seca: recubrimiento de tabletas de chocolate, caramelos de chocolate, decoración superficial en entremeses, muffins y bollería, inclusiones en mezclas de granola o tés frutales, coberturas para helados. Usar únicamente en ambiente seco — este producto no es resistente al agua.
Ingredientes y alérgenos
Jarabe de glucosa, piña (36 %), espesante: alginato de sodio (E401). No contiene alérgenos mayores. Puede contener trazas de: apio, cacahuetes, frutos secos, huevo, leche y derivados, mostaza, sésamo, soja y productos derivados de soja, sulfitos.
Conservación
Conservar en lugar seco (humedad relativa inferior al 60 %), entre 15 y 25 °C, protegido de la luz y olores, en el envase original cerrado. DLC: 24 meses. Tras apertura: conservación igual si se respetan las condiciones de almacenamiento.
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 1574 kJ / 371 kcal |
| Grasas | 0,2 g de las cuales saturadas 0 g |
| Carbohidratos | 89,6 g de los cuales azúcares 36 g |
| Fibra alimentaria | 3 g |
| Proteínas | 1 g |
| Sal | 0,1 g |
| Potasio | 180 mg |
Información del producto
- Marca: Sosa Ingredients
- Referencia: 40391
- EAN: 8414933009399
- Denominación legal: Grano para decoración culinaria en azúcar / Pepita liofilizada a base de piña
- Contenido neto: 200 g
- Dimensiones: 10 x 10 x 16,5 cm
- DVC tras apertura: 8 meses (condiciones de almacenamiento respetadas)
- Certificaciones: Kosher, Halal, sin OGM, Vegano, Vegetariano, sin ácidos grasos trans
- País de origen: España (ES)
- Código aduanero (SH): 2106.90
- Fabricante: Sosa Ingredients S.L.U., Colònia Galobart s/n, 08270 Navarcles, Barcelona, España
