SmartFlex - Pasta de azúcar
Pasta de azúcar de vainilla - blanca 4 kg
Cubo con cierre para una producción regular en obrador
Pasta de azúcar blanca con aroma de vainilla de la gama SmartFlex, en formato de 4 kg envasado en un cubo con cierre. Este envase facilita la conservación entre usos y es adecuado para un obrador con una producción regular de pasteles recubiertos.
Características
- Capacidad
- 4 kg
- Envase
- Cubo con cierre
- Formato
- Sin gluten
Usos
- Producción regular de pasteles recubiertos en obrador
- Cobertura: extender en una capa de entre 2 y 3 mm
- Modelado de decoraciones y figuras de tamaño mediano a grande
- Base blanca neutra, lista para colorear
Ficha técnica completa
| Marca | SmartFlex |
|---|---|
| Contenido neto | 4 kg |
| Envase | Cubo con cierre |
| Ingredientes | Azúcar, jarabe de glucosa, agua potable, grasas vegetales (coco, semilla de palma hidrogenada), almidón modificado (fécula de patata), espesante (goma xantana), aroma, conservante (sorbato de potasio), corrector de acidez (ácido cítrico) |
| Alérgenos | Sin gluten |
| Valores nutricionales /100 g | Energía 1641 kJ / 388 kcal, grasas 6,3 g, de las cuales saturadas 5,3 g, hidratos de carbono 82,4 g, de los cuales azúcares 73,2 g, proteínas 0,2 g, sal 0,0 g |
| Conservación | De 16 a 23 °C, protegido de la humedad y la luz, cerrar el cubo después de cada uso |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Qué ventaja tiene el cubo resellable frente a una bolsa?
El cubo protege la pasta del aire y la humedad entre usos, sin tener que cambiarla a otro recipiente.
¿A quién está dirigido este formato de 4 kg?
A talleres con una producción habitual de pasteles cubiertos, que utilizan varios kilos de pasta por semana.
¿Hay que guardar el cubo en algún lugar específico?
Sí: un lugar seco, entre 16 y 23 °C, protegido de la luz directa y la humedad.
¿Qué diferencia hay con el formato de 10 kg?
El formato de 10 kg ofrece un mejor precio por kilo y está pensado para una producción aún más intensiva.
Recursos adicionales
Otros formatos de la gama: 1 kg, 10 kg y la colección de Repostería Profesional.
Para saber más
Envío y entrega
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- Europa: según país y peso
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