El Blanco Brillante revela el menor defecto de la superficie: alisa cuidadosamente el pastel antes de cubrirlo y trabaja sobre una superficie limpia.
La pasta de azúcar Blanco Brillante FUNCAKES es una pasta lista para usar, flexible y moldeable, con un delicado aroma a malvavisco, elaborada sin colorantes añadidos para lograr un blanco puro y luminoso.
Este formato de 250 g es ideal para probar, realizar pequeños proyectos y para artesanos: cubre una tarta de 15 a 18 cm o de 12 a 18 cupcakes.
Ideal para tartas de boda minimalistas, decoraciones gráficas y paletas contemporáneas.
Características técnicas
Contenido
250 g
1 bloque de pasta de azúcar lista para usar
Color
Blanco Brillante
sin colorantes añadidos
Textura para estirar
Flexible
estirar a 4-5 mm con rodillo sobre una superficie espolvoreada con azúcar
Usos
Cobertura de tartas: estira hasta un grosor de 4-5 mm y coloca sobre una fina capa de crema de mantequilla o ganache lisa.
Modelado de figuras: personajes, animales, flores y decoraciones en relieve, que pueden reforzarse con polvo de CMC.
Recortes decorativos: letras, formas y bordes definidos con cortadores o un cuchillo de hoja lisa.
puede contener trazas de frutos secos (almendras).
Certificaciones
sin gluten, sin lactosa.
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Cómo evitar que la pasta de azúcar se agriete al cubrir la tarta?
Amasa la pasta durante 2 o 3 minutos para ablandarla antes de extenderla. Extiéndela hasta que tenga un grosor de 4-5 mm sobre una superficie espolvoreada con azúcar glas y alísala desde el centro hacia los bordes, sin dejar burbujas de aire. Si se agrieta, alísala con el dedo y una gota de agua.
¿Qué diferencia hay entre el Blanco brillante y el de malvavisco de FUNCAKES?
El Blanco brillante ofrece un blanco más puro y luminoso, mientras que el de malvavisco conserva un tono ligeramente más suave. Ambos tienen el mismo aroma natural a malvavisco.
¿Cuánto tiempo se conserva la tarta cubierta?
De 2 a 3 días a temperatura ambiente (15-22 °C), protegido de la humedad y de la luz directa. No refrigerar: la pasta de azúcar transpira y se vuelve pegajosa al contacto con el frío.
