Silikomart
Molde perforado rectangular para tartaleta de 146 x 35 mm
Formato oblongo microperforado, altura de 20 mm, para tartaletas y financiers individuales
El aro de tarta oblongo perforado Silikomart de 146 x 35 mm da un toque rectangular moderno a las tartaletas y los financiers individuales. Su pared microperforada permite evacuar la humedad de manera uniforme para obtener una masa crujiente, y el composite termoplástico antiadherente garantiza bordes definidos al desmoldar.
Características
- Longitud
- 146 mm
- Ancho
- 35 mm
- Altura
- 20 mm
- Rango térmico
- -60 a 180 °C
Usos
- Tartaletas individuales alargadas, presentadas en línea: frutas alineadas, perlas de ganache, segmentos de fruta fresca
- Financiers rectangulares individuales
- Barras heladas y postres individuales porcionados
- Porción individual para servir en plato o en la vitrina de una tienda
Ficha técnica
| Marca | Silikomart |
|---|---|
| Formato | oblongo 146 x 35 mm |
| Altura | 20 mm |
| Material | composite termoplástico antiadherente, indeformable, inoxidable |
| Rango de temperatura | -60 °C a +180 °C |
| Mantenimiento | apto para lavavajillas |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Cuántas porciones salen de una tartaleta de 146 x 35 mm?
Este formato corresponde a una porción individual alargada, ideal para servir en plato o en vitrina. Calcula un marco por comensal.
¿Este marco sirve para financiers?
Sí. La altura de 20 mm y el revestimiento antiadherente son adecuados tanto para financiers rectangulares como para bases de tartaleta, y permiten un desmoldado limpio.
¿Hay que engrasar antes de hornear?
No es necesario gracias al revestimiento antiadherente. Desmoldar en frío, una vez que la masa se haya endurecido, permite obtener los bordes más definidos.
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