Crème Enchantée FunCakes: una crema ligera para cupcakes y pasteles
La Crème Enchantée FunCakes natural es una preparación ligera, blanca y aireada, ideal para decorar, rellenar y alisar tus pasteles. Esta preparación para crème enchantée permite obtener en pocos minutos una crema cremosa con sabor a vainilla, perfecta para decorar cupcakes, el relleno de layer cakes, la decoración de pasteles de cumpleaños o el acabado de postres caseros.
Más ligera que una crema de mantequilla y más estable que una nata montada clásica, ofrece una excelente consistencia para la manga pastelera. Su color blanco también permite para obtener fácilmente tonos intensos con colorantes alimentarios.
¿Por qué elegir la Crème Enchantée?
La crème enchantée es apreciada por su textura ligera, su sabor suave a vainilla y su facilidad de uso. Solo hay que añadir agua, leche o una mezcla de ambas, luego batir unos minutos para obtener una crema lista para decorar.
- Textura ligera: menos rica que una crema de mantequilla.
- Buena consistencia: ideal para decorar cupcakes, layer cakes y number cakes.
- Preparación rápida: lista en pocos minutos.
- Base blanca: fácil de colorear o aromatizar.
Usos en repostería
La mezcla Crème Enchantée FunCakes natural puede usarse como crema para cupcake, crema para decorar un pastel o crema ligera para layer cake.
- Decorado de cupcakes
- Decoración de pasteles de cumpleaños
- Alisado de layer cakes
- Relleno de bizcochos genovés, molly cakes y bizcochos esponjosos
- Relleno de profiteroles, macarons y verrinas
- Crema ligera para number cake
- Alternativa a la crema de mantequilla
¿Crème Enchantée, nata montada o crema de mantequilla?
La Crème Enchantée FunCakes se sitúa entre la nata montada y la crema de mantequilla. Es más ligera que una buttercream, pero más estable que una nata montada casera.
Para una textura muy ligera, prepárela con agua. Para un resultado más cremoso, use leche o una mezcla mitad agua, mitad leche.
¿Cómo preparar la Crema Encantada FunCakes?
Vierta el polvo en el bol de la batidora, añada agua fría, leche fría o una mezcla de ambos, luego bata hasta obtener una crema firme, lisa y aireada.
La crema puede usarse inmediatamente para el glaseado, el relleno o el alisado. Si se ha preparado con antelación, bátala brevemente antes de usar.
Colorear y aromatizar la crema
Gracias a su color blanco, la crema encantada natural es ideal para crear colores pastel o vivos. Puede colorearse con colorantes alimentarios en gel, en polvo o liposolubles.
También puede aromatizarse con vainilla, limón, pasta de pistacho, praliné, una pasta de frutas o un aroma alimentario.
Formatos disponibles
- 200 g: pequeñas preparaciones.
- 450 g: uso regular en casa.
- 900 g: pasteles decorados y eventos.
- 4 kg: uso frecuente.
- 10 kg: grandes volúmenes, solo en click and collect según condiciones logísticas.
Ingredientes, alérgenos y conservación
Ingredientes: azúcar, jarabe de glucosa deshidratado, aceite parcialmente hidrogenado de palma, emulsionantes E471 y E472f, grasa vegetal de coco, proteínas de leche, dextrosa, leche desnatada en polvo, estabilizantes E450, E263, E339 y E516, espesantes E401 y E464, antiaglomerante E341.
Alérgenos: contiene leche. Puede contener trazas de gluten, huevo, soja y altramuz.
Conserve el polvo en un lugar fresco y seco. Una vez preparada, la crema puede conservarse en el refrigerador en un recipiente cubierto.
Envío y entrega
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