Sosa · Inclusión Crispy
Crispy de lima 2 a 10 mm 200 g
Granos liofilizados de lima, frescor ácido y verde natural
Los Crispy de lima Sosa aportan un frescor ácido inmediato y un color verde natural a los acabados: tartas de limón renovadas, postres exóticos, tabletas de chocolate blanco, sorbetes y mesas dulces.
Características técnicas
- Formato
- 200 g
- tarro profesional
- Calibre
- 2 a 10 mm
- acidez pronunciada, verde natural
- Conservación
- 15 a 25 °C
- Vida útil: 4 meses
Usos recomendados
- Toque final para tartas de limón merengadas, en sustitución de la ralladura fresca
- Decoración de postres de coco y mango y postres exóticos
- Incorporación en tabletas de chocolate blanco o cobertura de coco
- Emplatado sobre nata montada o una crema en vasitos
- Decoración de sorbetes y postres helados
Consejo de Patissland
Ficha técnica completa
| Ingredientes | Granos liofilizados de lima, base de azúcar |
|---|---|
| Alérgenos | Consulte la etiqueta del lote para ver la información actualizada sobre alérgenos |
| Contenido neto | 200 g |
| Origen | España, Sosa Ingredients |
| Conservación | entre 15 y 25 °C, en un lugar seco y en el envase original cerrado. Vida útil: 4 meses |
Información nutricional por 100 g
| Composición | granos liofilizados de lima sobre una base de azúcar |
|---|
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Sustituyen la ralladura de lima?
Sí, como toque final, con una regularidad perfecta y sin amargor de albedo. Para las preparaciones cocidas, es preferible la ralladura fresca.
¿Con qué combinan en chocolatería?
Chocolate blanco o cobertura de coco: el contraste ácido-dulce funciona muy bien tanto en tabletas como en bombones.
¿Son adecuados para vasitos?
Sí, espolvoreados al emplatar sobre nata montada o una crema, justo antes de servir para conservar el crujiente.
Recursos adicionales
Toda la gama Sosa y las decoraciones comestibles. Para un toque tropical complementario: Fruta de la pasión Crispy y Cassis Crispy.
Para saber más
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
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- Europa: según país y peso
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