Pistolas Inspiration Fresa - Valrhona 3kg
Formato : Bolsa de 3 kg
Marca : Valrhona
Categoría : Cobertura de fruta para profesionales
Descripción del Producto
Gran Premio a la Innovación en SIRHA 2017
Descubra las Pistolas Fresa de Valrhona, una exquisita combinación de manteca de cacao, azúcar y fresa, sin colorantes ni aromas añadidos. Estas pistolas son ideales para profesionales que buscan calidad e innovación.
Perfil Aromático :
- Nota principal : Frutas confitadas
- Nota secundaria : Fresa
Aplicaciones Recomendadas :
- Óptima : Moldeo
- Otras : Tabletas, mousses, cremosos, ganaches
Certificación
- Empresa certificada B Corporation
Ingredientes
- Azúcar
- Manteca de cacao (37,9%)
- Fresas en polvo (14,2%)
- Emulsionante: lecitina de girasol
Valores Nutricionales (por 100g)
- Energía : 584 kcal / 2431 kJ
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Grasas totales : 38,9g
- Saturadas: 22,7g
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Carbohidratos totales : 55,0g
- Azúcares: 54,8g
- Proteínas : 1,15g
- Sal : 0,01mg
- Fibra dietética : 2,27g
Alérgenos
- Contiene: Leche (fabricado en un taller que utiliza leche)
- Posible presencia de: Gluten, frutos secos, huevo y soja
Disponibilidad
- Disponible en 2 días hábiles.
Nota : Este producto es perfecto para profesionales que buscan crear postres y chocolates de alta calidad con un perfil de sabor único y refinado.
