Pistolas Inspiration Fraise - Valrhona 3kg
Formato: Bolsa de 3 kg
Marca: Valrhona
Categoría: Cobertura de frutas para profesionales
Descripción de producto
Gran Premio a la Innovación en SIRHA 2017
Descubra Valrhona Strawberry Pistoles, una exquisita combinación de manteca de cacao, azúcar y fresa, sin colorantes ni aromatizantes añadidos. Estas pistolas son ideales para profesionales que buscan calidad e innovación.
Perfil Aromático:
- Nota importante: frutas confitadas
- Nota menor: fresa
Aplicaciones recomendadas:
- Óptimo: moldeado
- Otros: Barras, mousses, cremas, ganaches
Certificación
- Corporación B certificada
Ingredientes
- Azúcar
- Manteca de cacao (37,9%)
- Fresas en polvo (14,2%)
- Emulsionante: lecitina de girasol
Valores nutricionales (por 100g)
- Energía: 584 kcal / 2431 kJ
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Lípidos totales: 38,9g
- Saturado: 22,7 g
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Carbohidratos totales: 55,0 g.
- Sucres : 54,8g
- Proteína: 1,15g
- Célula: 0,01 mg
- Fibra dietética: 2,27 g
Alérgenos
- Contiene: Leche (elaborada en un taller que utiliza leche)
- Posible presencia de: Gluten, frutos secos, huevo y soja.
Disponibilidad
- Disponible en 2 días hábiles.
Nota: Este producto es perfecto para profesionales que buscan crear postres y chocolates de alta calidad con un perfil de sabor único y refinado.
