Blush es un colorante alimentario liposoluble Colour Mill de 100 ml, el formato grande de la gama, pensado para uso profesional o para obradores con producción regular, a diferencia del frasco de 20 ml, más indicado para un uso ocasional. Su tono rosa empolvado muy pálido, casi nude, se incorpora directamente a las preparaciones grasas sin alterar la textura ni el cuajado.
- Contenido
- 100 ml
- Tipo
- Liposoluble
- Uso
- Formato profesional
Características
- Colorante alimentario liposoluble, tono Blush (rosa empolvado muy pálido, casi nude)
- Frasco de 100 ml con tapón cuentagotas, formato para obradores con producción regular
- Compatible con chocolate blanco, negro y con leche fundido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla
- Especialmente indicado para tartas de boda románticas y baby showers
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes: Humectante: E422, aceite vegetal (colza), colorante: E172, emulgentes: E322, E433.
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Cuántas gotas hay que usar para obtener el tono Blush?
Por lo general, bastan de dos a tres gotas por cada 100 g de materia grasa para obtener el tono Blush en versión pastel. Añade el colorante gota a gota y mezcla antes de añadir más: la intensidad aumenta rápidamente sobre una base blanca.
¿Este colorante Blush es compatible con el fondant o la glasa real?
Colorante liposoluble, Blush está formulado para preparaciones grasas: chocolate blanco, negro o con leche fundido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla. No está diseñado para preparaciones acuosas como la glasa real o el fondant trabajado con agua, en las que no se dispersará correctamente: resérvalo para bases grasas, especialmente para tartas de boda románticas y baby showers.
¿Se puede mezclar Blush con otro tono Colour Mill?
Sí, los colorantes liposolubles Colour Mill se pueden mezclar entre sí para matizar Blush y obtener un tono más claro o más intenso. Haga una prueba con una pequeña cantidad de materia grasa antes de colorear toda la preparación.
