Colorante a base de aceite para chocolate, ganaches y preparaciones grasas.
Colour Mill Hot Pink es un colorante liposoluble concentrado, envasado en un frasco cuentagotas de 20 ml. Su fórmula a base de aceite se mezcla directamente con el chocolate, la manteca de cacao, las ganaches y las cremas grasas, sin que la preparación se corte. El tono Hot Pink da un rosa fucsia eléctrico, uno de los tonos más vivos y saturados de la gama.
Contenido
20 ml
Tipo
Liposoluble
Características
Tono Hot Pink: un rosa fucsia eléctrico, uno de los tonos más vivos y saturados de la gama.
Compatible con chocolate de cobertura, ganaches, manteca de cacao y cremas de mantequilla (preparaciones grasas).
Frasco cuentagotas de 20 ml, dosificación gradual gota a gota.
Diluido en manteca de cacao o alcohol alimentario, Hot Pink se puede pulverizar con aerógrafo; haz siempre una prueba sobre una superficie neutra antes de la aplicación final.
¿Cuántas gotas se necesitan para colorear 100 g de chocolate fundido?
Empieza con 2 o 3 gotas de Hot Pink por cada 100 g de chocolate o manteca de cacao fundidos, mezcla bien y luego añade una gota cada vez hasta lograr la intensidad deseada.
¿Se puede mezclar este colorante con otros tonos Colour Mill?
Sí, todos los colorantes liposolubles Colour Mill se pueden mezclar entre sí, lo que permite crear tonos intermedios a partir del Hot Pink y de los demás tonos de la gama.
