Pavoni - Colorante en polvo liposoluble
Colorante en polvo liposoluble rosa 40 g
Un rosa suave y delicado para decorar y para preparaciones a base de materia grasa.
El colorante en polvo liposoluble Rosa Pavoni, de la gama Chocolart, es un colorante alimentario de alta densidad que se dispersa en materias grasas fundidas. Envasado en un bote de 40 g, está destinado a la decoración y la cobertura, a colorear manteca de cacao y a preparaciones como pasta de almendra, pasta de azúcar, ganaches y cremas.
Características técnicas
- Tipo
- Liposoluble
- Se dispersa en materias grasas
- Formato
- 40 g
- Polvo de alta densidad
- Tono
- Rosa
- Suave y delicado
Usos recomendados
- Decoración y cobertura
- Manteca de cacao (pulverización, aerógrafo, pincel)
- Pasta de almendra
- Pasta de azúcar
- Ganaches
- Cremas
Suave y delicado, el rosa es ideal para decoraciones de San Valentín, creaciones florales y temáticas de boda o baby shower.
Para conseguir un rosa suave, añade una pequeña cantidad; para obtener un rosa intenso, aumenta poco a poco. Dispérsalo en manteca de cacao fundida a unos 35 a 40 grados C y mezcla bien. Este colorante no está diseñado para preparaciones acuosas.
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni (Italia), gama Chocolart |
|---|---|
| Tipo | Colorante alimentario liposoluble en polvo |
| Color | Rosa |
| Peso neto | 40 g |
| Ingredientes | Colorantes E170, E122 |
| Advertencia | El E122 puede tener efectos indeseables sobre la actividad y la atención de los niños. |
| Alérgenos | Puede contener trazas de leche y frutos de cáscara. |
| Modo de empleo | Dispersar en una materia grasa fundida (manteca de cacao), no hidrosoluble |
| Conservación | En un lugar seco, protegido de la luz y el aire, entre 20 y 25 grados C |
| Origen | Italia |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Qué diferencia hay entre un colorante liposoluble y uno hidrosoluble?
Un colorante liposoluble se dispersa en las materias grasas, como la manteca de cacao. Un colorante hidrosoluble se disuelve en agua. Para cualquier preparación grasa, es necesario usar un colorante liposoluble como este.
¿Cómo conseguir un rosa pastel?
Empieza con una pequeña cantidad y añade blanco para aclarar el tono. Dispérsalo siempre en manteca de cacao fundida y mezcla antes de ajustar la intensidad.
¿Contiene alérgenos?
Contiene los colorantes E170 y E122, con la advertencia reglamentaria sobre los efectos del E122 en la actividad y la atención de los niños. Puede contener trazas de leche y frutos de cáscara.
Recursos adicionales
Descubre nuestra colección de colorantes liposolubles y toda la gama Pavoni en Patissland. Para crear tus paletas, combina este rosa con el Colorante liposoluble rojo 40 g o el Colorante liposoluble lila 40 g.
Para saber más
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