COLOUR MILL
Colorante hidrosoluble Colour Mill naranja
Tono naranja, frasco de 20 ml para bases acuosas
Colour Mill Hidrosoluble Naranja evoca la cáscara de la naranja sanguina y la calabaza de otoño. Este colorante alimentario a base de agua está diseñado para bases acuosas de repostería: royal icing, glaseados con agua, siropes, merengues y macarons. Es una opción habitual entre los cake designers para galletas decoradas con royal icing con motivos de Halloween, cupcakes glaseados con temática otoñal y de cosecha.
- Contenido
- 20 ml
- Tipo
- Hidrosoluble
- Tono
- Naranja
Características
- Colorante alimentario hidrosoluble concentrado para bases acuosas: royal icing, glaseados con agua, siropes, merengues y macarons.
- No compatible con bases grasas (chocolate, ganache, manteca de cacao): el agua hace que el chocolate se granule.
- Frasco flexible con cuentagotas de 20 ml para una dosificación precisa.
- Tono estable una vez que el royal icing se haya secado por completo (aproximadamente 24 h), sin variaciones.
- Sin gluten, sin lactosa, sin huevo, sin cacahuetes, sin soja; apto para dietas vegetarianas y veganas.
Consejos de uso
- Agita el frasco antes de usarlo y añádelo a una base a temperatura ambiente (de 18 a 22 °C).
- Dosis habitual: de 2 a 4 gotas por cada 250 g para un tono pastel, hasta 20 gotas para un tono oscuro.
- Mezcla y deja reposar 15 minutos antes de ajustar el tono si es necesario.
- Para colorear chocolate o una ganache, utiliza la gama liposoluble Colour Mill, no este colorante hidrosoluble.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes: Agua, colorante: E110, emulsionantes: E433, E405, espesante: E418, conservantes: E211, E202.
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Este colorante es apto para royal icing?
Sí, ese es su uso principal: está diseñado para preparaciones acuosas (royal icing, glaseados a base de agua, siropes, merengues, macarons) y se seca sin variaciones de tono.
¿Cuántas gotas se necesitan para 250 g de preparación?
Calcule de 2 a 4 gotas para un tono pastel, de 5 a 10 gotas para un tono vivo y hasta 20 gotas para un tono oscuro. Es mejor añadirlas poco a poco.
¿Es normal que se forme una separación en el frasco de 20 ml?
Sí, una ligera separación entre el pigmento y el líquido portador es normal tras un almacenamiento prolongado: agite durante 10 segundos antes de cada uso.
Recursos complementarios
- Toda la gama Colour Mill
- Otros tonos de colorantes hidrosolubles
Para saber más
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
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- Europa: 2 a 5 días hábiles
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- Europa: según país y peso
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