Gel Blanqueador Alimentario AzuWhite – Azucren (59 ml)
El gel blanqueador AzuWhite 59 ml de Azucren es el aliado imprescindible para obtener una blancura perfecta y luminosa en todas sus creaciones de pastelería. Su fórmula concentrada y fluida permite uniformizar el color de cremas, glaseados, pastas de azúcar o fondants, sin alterar su textura ni sabor.
Diseñado para los profesionales del cake design así como para los apasionados exigentes, AzuWhite le garantiza un blanco puro y brillante, incluso sobre bases naturalmente amarillentas como la mantequilla o los huevos.
Características técnicas:
-
Contenido : 59 ml
-
Textura : Gel fluido, homogéneo y listo para usar
-
Aplicación : Incorporar directamente en la preparación
-
Color obtenido : Blanco intenso y uniforme
-
Marca : Azucren – Creative Pastry
-
Origen : España
Ingredientes :
-
Carbonato de calcio (E170)
-
Glicerina (E422)
-
Agua
Valores nutricionales e información complementaria:
-
Sin gluten
-
Apto para uso alimentario profesional
-
No consumir puro: diluir en las preparaciones
-
Conservar a temperatura ambiente, protegido de la luz directa
Ventajas del producto:
-
Permite obtener un color blanco brillante y homogéneo
-
No altera ni el sabor ni la textura de las preparaciones
-
Formato 59 ml, práctico para un uso regular o amateur
-
Fácil de dosificar gracias a su textura en gel fluido
-
Compatible con todas las preparaciones dulces (cremas, masas, glaseados, chantilly)
Aplicaciones recomendadas:
-
Crema de mantequilla (buttercream)
-
Pasta de azúcar o pasta de almendra
-
Glaseado espejo o royal
-
Chantilly coloreada
-
Ganache, merengue o fondant blanco
Consejos de uso:
Incorpore una pequeña cantidad de AzuWhite en su preparación, luego mezcle hasta obtener el tono blanco deseado. La dosis varía según el color inicial y la textura de la mezcla.
¿Por qué elegir AzuWhite?
El gel blanqueador AzuWhite de Azucren ofrece un resultado profesional, rápido y duradero. Su composición simple, sin aroma ni aditivos innecesarios, garantiza un blanqueamiento limpio y neutro para creaciones pasteleras estéticas y refinadas.
