Gel Blanqueador Alimentario AzuWhite – Azucren (59 ml)
El gel blanqueador AzuWhite 59 ml de Azucren es el aliado imprescindible para obtener una blancura perfecta y luminosa en todas sus creaciones de repostería. Su fórmula concentrada y fluida permite uniformizar el color de cremas, glaseados, pastas de azúcar o fondants, sin alterar su textura ni sabor.
Diseñado para los profesionales del cake design así como para los apasionados exigentes, AzuWhite le garantiza un blanco puro y brillante, incluso sobre bases naturalmente amarillentas como la mantequilla o los huevos.
Características técnicas:
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Contenido : 59 ml
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Textura: Gel fluido, homogéneo y listo para usar
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Aplicación: Incorporar directamente en la preparación
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Color obtenido: Blanco intenso y uniforme
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Marca: Azucren – Creative Pastry
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Origen: España
Ingredientes:
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Carbonato de calcio (E170)
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Glicerina (E422)
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Agua
Valores nutricionales e información complementaria:
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Sin gluten
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Apto para uso alimentario profesional
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No consumir puro: diluir en las preparaciones
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Conservar a temperatura ambiente, protegido de la luz directa
Ventajas del producto:
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Permite obtener un color blanco brillante y homogéneo
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No altera ni el sabor ni la textura de las preparaciones
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Formato 59 ml, práctico para un uso regular o amateur
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Fácil de dosificar gracias a su textura en gel fluido
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Compatible con todas las preparaciones dulces (cremas, masas, glaseados, chantilly)
Aplicaciones recomendadas :
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Crema de mantequilla (buttercream)
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Pasta de azúcar o pasta de almendra
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Glaseado espejo o real
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Chantilly coloreada
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Ganache, merengue o fondant blanco
Consejos de uso:
Incorpore una pequeña cantidad de AzuWhite en su preparación, luego mezcle hasta obtener el tono blanco deseado. La dosis varía según el color inicial y la textura de la mezcla.
¿Por qué elegir AzuWhite?
El gel blanqueador AzuWhite de Azucren ofrece un resultado profesional, rápido y duradero. Su composición simple, sin aroma ni aditivo innecesario, garantiza un blanqueamiento limpio y neutro para creaciones de pastelería estéticas y refinadas.
