Colorante Alimentario Blanqueador 59ml

Gel Blanqueador Alimentario AzuWhite – Azucren (59 ml)

El gel blanqueador AzuWhite 59 ml de Azucren es el aliado imprescindible para obtener una blancura perfecta y luminosa en todas sus creaciones de repostería. Su fórmula concentrada y fluida permite uniformizar el color de cremas, glaseados, pastas de azúcar o fondants, sin alterar su textura ni sabor.

Diseñado para los profesionales del cake design así como para los apasionados exigentes, AzuWhite le garantiza un blanco puro y brillante, incluso sobre bases naturalmente amarillentas como la mantequilla o los huevos.

Características técnicas:

• Contenido : 59 ml

• Textura: Gel fluido, homogéneo y listo para usar

• Aplicación: Incorporar directamente en la preparación

• Color obtenido: Blanco intenso y uniforme

• Marca: Azucren – Creative Pastry

• Origen: España

Ingredientes:

• Carbonato de calcio (E170)

• Glicerina (E422)

• Agua

Valores nutricionales e información complementaria:

• Sin gluten

• Apto para uso alimentario profesional

• No consumir puro: diluir en las preparaciones

• Conservar a temperatura ambiente, protegido de la luz directa

Ventajas del producto:

• Permite obtener un color blanco brillante y homogéneo

• No altera ni el sabor ni la textura de las preparaciones

• Formato 59 ml, práctico para un uso regular o amateur

• Fácil de dosificar gracias a su textura en gel fluido

• Compatible con todas las preparaciones dulces (cremas, masas, glaseados, chantilly)

Aplicaciones recomendadas :

• Crema de mantequilla (buttercream)

• Pasta de azúcar o pasta de almendra

• Glaseado espejo o real

• Chantilly coloreada

• Ganache, merengue o fondant blanco

Consejos de uso:

Incorpore una pequeña cantidad de AzuWhite en su preparación, luego mezcle hasta obtener el tono blanco deseado. La dosis varía según el color inicial y la textura de la mezcla.

¿Por qué elegir AzuWhite?

El gel blanqueador AzuWhite de Azucren ofrece un resultado profesional, rápido y duradero. Su composición simple, sin aroma ni aditivo innecesario, garantiza un blanqueamiento limpio y neutro para creaciones de pastelería estéticas y refinadas.