FUNCAKES - Glaseado Espejo
Glaseado Espejo Dorado (Gold) - 375 g
Cobertura espejo dorada lista para usar, para un acabado de alta gama.
El FUNCAKES Glaze Topping Dorado aporta un acabado espejo dorado a las creaciones de repostería. Esta cobertura lista para usar, también llamada gelatina fría, se aplica en frío con una espátula y garantiza una superficie lisa, uniforme y brillante, sin pasos técnicos complejos.
Características técnicas
375 g
Contenido
Formato único
Dorado
Color
Colorantes E100 y E172
Halal
Certificación
Producto certificado
Usos recomendados
- Cobertura espejo dorada para entremets y bavarois
- Acabado de alta gama para postres de vitrina
- Tartas para eventos y creaciones festivas
- Combinación con decoraciones doradas o comestibles
Reposo antes de servir: deja reposar el glaseado unos minutos después de aplicarlo para que el efecto espejo se revele plenamente antes de servir.
Ficha técnica completa
| Ingredientes | Jarabe de glucosa, agua, concentrado de cártamo y limón, acidulante (E330), correctores de acidez (E327, E331, E341), colorantes (E100, E172), gelificantes (E401, E407, E440), conservante (E202) |
| Alérgenos | Puede contener trazas de soja, anhídrido sulfuroso y sulfitos (E220-E228) en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/l expresadas como SO2 |
| Valores nutricionales (100 g) | Energía 1101 kJ / 259 kcal, grasas 0,0 g, hidratos de carbono 64,0 g (de los cuales azúcares 49,0 g), proteínas 0,0 g, sal 0,1 g |
| Certificación | Producto certificado Halal |
| Conservación | Conservar en un lugar fresco y seco; cerrar bien después de usar |
Preguntas frecuentes
¿Este glaseado contiene un colorante que requiera advertencia para niños, como el Rojo de la gama?
No, sus colorantes (E100 y E172) no figuran en la lista de colorantes que requieren una advertencia para niños, a diferencia del E129 presente en el Glaseado Espejo Rojo.
¿De dónde procede el color dorado?
Procede de los colorantes E100 (curcumina) y E172 (óxidos de hierro), combinados con un concentrado de cártamo y limón.
¿Este producto está certificado como Halal?
Sí, está certificado como Halal, al igual que el Fondant para glaseado Blanco de la gama FUNCAKES.
Para saber más
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