Almendras enteras descascarilladas, calibre 30/32 o 27/30, 100% naturales y sin aditivos. De California y Australia, para picar y cubrir con chocolate.
Características
Composición: 100% almendra, sin aditivos ni conservantes
Calibre: 30/32 o 27/30 según el lote
Origen: California y Australia
Formatos disponibles: 250 g, 500 g y 1 kg
Alérgenos: frutos de cáscara
Usos en repostería
Para picar al natural o tostadas, como aperitivo dulce y salado
Almendras bañadas en chocolate o Candy Melts de colores
Aderezo para yogures, macedonias y postres rápidos
Base para mezclas de frutos secos para bufés y meriendas
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Estas almendras son adecuadas para cubrirlas con chocolate en casa?
Sí, tostadas y luego bañadas en chocolate de cobertura atemperado o en Candy Melts, quedan uniformes y brillantes.
¿Se pueden añadir a una receta de yogur especial?
Sí, unas almendras picadas con fruta fresca y un chorrito de miel aportan un toque crujiente al yogur o al queso fresco batido.
¿Qué cantidad se necesita para una mezcla de aperitivo dulce y salado?
Unos 150 a 200 g de almendras para un bol de mezcla, tostadas durante 8 a 10 minutos a 160 °C con una pizca de sal.