Rose es un colorante alimentario liposoluble de Colour Mill en formato de 100 ml, el envase grande de la gama, pensado para uso profesional o para un taller con producción regular, a diferencia del frasco de 20 ml, destinado más bien a un uso ocasional. Su tono rosa clásico, suave y femenino se incorpora directamente a las preparaciones grasas sin alterar la textura ni el cuajado.
Contenido
100 ml
Tipo
Liposoluble
Uso
Formato profesional
Características
Colorante alimentario liposoluble, tono rosa (rosa clásico, suave y femenino)
Botella de 100 ml con tapón cuentagotas, formato de taller para producciones regulares
Compatible con chocolate blanco, negro y con leche fundido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla
Especialmente adecuado para decoraciones de San Valentín y tartas de boda románticas
¿Cuántas gotas hay que usar para obtener el tono rosa?
Por lo general, bastan de dos a tres gotas por cada 100 g de materia grasa para obtener el tono Rose en versión pastel. Añada el colorante gota a gota y mezcle antes de agregar más: el color se intensifica rápidamente sobre una base blanca.
¿Este colorante Rose es compatible con el fondant o el glaseado real?
El colorante liposoluble Rose está formulado para preparaciones grasas: chocolate blanco, negro o con leche fundido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla. No está diseñado para preparaciones acuosas, como el glaseado real o el fondant trabajado con agua, ya que no se dispersaría correctamente. Resérvelo para bases grasas, especialmente para decoraciones de San Valentín y tartas de boda románticas.
¿Se puede mezclar el rosa con otro tono Colour Mill?
Sí, los colorantes liposolubles Colour Mill se pueden mezclar entre sí para matizar el rosa y conseguir un tono más claro o más intenso. Pruebe primero con una pequeña cantidad de materia grasa antes de colorear toda la preparación.
