Via delle Arti - Manteca de cacao coloreada
Manteca de cacao coloreada violeta 200 g
Colorante alimentario concentrado para chocolate de cobertura, tono violeta intenso.
La manteca de cacao coloreada violeta de 200 g de Via delle Arti es un colorante alimentario concentrado para chocolate de cobertura. Su tono violeta intenso es ideal para decoraciones sofisticadas en bombones, chocolates moldeados y piezas para bodas o Halloween, y se puede aplicar con pincel o aerógrafo.
- Contenido
- 200 g
- Color
- Violeta
- Origen
- Italia
Consejos de uso
- Calentar al baño maría o en el microondas en intervalos cortos hasta obtener una consistencia fluida.
- Mezclar bien antes de usar para obtener un tono homogéneo.
- Aplicar con un pincel de repostería para conseguir detalles precisos, o con un aerógrafo especial para chocolate para cubrir uniformemente moldes de policarbonato.
- Superponer capas finas para intensificar el tono sin riesgo de que gotee.
- Dejar cristalizar por completo a temperatura ambiente antes de desmoldar.
Ficha técnica
| Ingredientes | Manteca de cacao, colorantes E102, E104, E110, E122, E124 y E129 |
|---|---|
| Conservación | A temperatura ambiente (unos 20 °C), protegida de la luz y del aire |
| Origen | Italia |
| Marca | Via delle Arti |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Esta manteca de cacao violeta contiene colorantes sujetos a una mención reglamentaria?
Sí. Contiene los colorantes E102, E104, E110, E122, E124 y E129: la normativa europea exige conservar la mención «puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños», incluida en el recuadro «A tener en cuenta» de arriba.
¿Este tono violeta es adecuado para decoraciones de boda o de Halloween?
Sí, su tono intenso es ideal tanto para decoraciones sofisticadas (tartas de boda) como para creaciones de Halloween con chocolate moldeado.
¿Cómo intensificar el tono violeta sin que gotee?
Aplica varias capas finas con el aerógrafo, dejando secar unos segundos entre cada pasada, en lugar de aplicar una capa gruesa con el pincel.
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